芹菜葉怎么做才好吃

2017/5/23 11:06:58 閱讀數(shù):763 信息分類:食品招商 編輯:潔潔

芹菜葉大家都知道,芹菜葉是芹菜上面的,很多人喜歡吃芹菜葉,那么,芹菜葉怎么做才好吃?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家,僅供大家參考。

芹菜葉怎么做才好吃

1.餃子:把芹菜葉洗凈剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料,這樣做成的餃子味道鮮香。

2.炒蛋:將芹菜葉洗凈切碎,在碗中打入2-3個(gè)雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然后倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。

3.涼拌:將芹菜葉洗凈焯水,撈出后輕輕擠干水分,用刀切碎。將豆腐干切成5-6毫米的小丁,與芹菜葉一同放入盆內(nèi),放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。此菜色澤碧綠,清爽適口。

4.烙餅:芹菜葉洗凈切末,用水焯一下。碗中打入2個(gè)雞蛋,與芹菜末攪拌,再加適量面粉,調(diào)成糊狀。然后下油鍋烙餅。

5.做湯:將芹菜葉洗凈,鍋中倒入清水,放入海米、精鹽,燒沸。加芹菜葉,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再點(diǎn)少許香油即可。

芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值

其實(shí)芹菜葉是非常有營養(yǎng)的,甚至比芹菜莖更有營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)研究,芹菜葉中的胡蘿卜素和維生素C比芹菜莖中的多很多,芹菜葉子中含蛋白質(zhì),碳水化合物,并含鈣、磷、鐵、維生素A、C、P及煙酸等,是一種良好的營養(yǎng)保健菜。具有健胃、、凈血調(diào)經(jīng)、、等作用,因其含鐵量高,也可作為缺鐵性貧血的保健蔬菜。

至于芹菜葉的苦味,在食用前燙一下即可除去。因此,要形成芹菜莖和葉子都要食用的正確飲食觀念。

芹菜葉怎么做才好吃?通過以上內(nèi)容就是詳細(xì)介紹給大家芹菜葉的幾種做法,大家參考一下,芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值豐富,大家可以經(jīng)常吃。

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