紅棗怎么吃?吃紅棗的4大禁忌

2017/6/2 10:03:59 閱讀數(shù):621 信息分類:食品招商 編輯:小川

紅棗是我們再熟悉不過的食物,干紅棗可以用來煲湯、煲粥、泡茶,鮮紅棗可以直接當水果食用。而且紅棗的食用功效也不少,其中被人熟知的當屬。那么,紅棗應該怎么吃才呢?

中醫(yī)認為紅棗性暖,含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸,可以起到養(yǎng)血保血,改善血液循環(huán)的作用,藥理研究也發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。但是要注意一點,紅棗適合氣虛血虛的人食用,有部分女性朋友體質(zhì)燥熱濕重,容易上火,就不適合多吃紅棗,在經(jīng)期期間食用紅棗,還可能造成經(jīng)血過多的情況;在用量方面,紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖的危機,所以具體的食用量要根據(jù)腸胃的舒適度自行進行調(diào)節(jié)。一般來說,用來煮粥,泡水,每天吃三五顆沒有大礙,如果想效果更佳明顯,不妨可以搭配其他食物,例如龍眼干、葡萄干和肉類等,不單養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容。

紅棗食譜推薦:桂圓紅棗茶

【主料】紅棗250克,桂圓肉50克,紅糖、姜適量。

【制作】紅棗洗凈、姜洗凈切片備用;鍋內(nèi)置適量水,放入桂圓干、紅棗、姜片,大火煮滾之后,轉(zhuǎn)小火慢慢煨,再加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,茶水煮出香甜味即可。

【功用】改善氣色,補益心脾,適合脾虛、貧血的人。

雖然紅棗具有不錯的功效,不過需要注意的是,不是每個人都適合食用紅棗哦,吃紅棗還是有一些禁忌的呢。

紅棗的4大食用禁忌

1、不能空腹吃紅棗

紅棗的表皮堅硬,含有不可溶性的粗纖維,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,不要“囫圇吞棗”,否則會加重胃腸道的負擔。同時不要空腹或睡前吃鮮棗,否則會有燒心感,在上午十點或下午三四點把鮮棗作為加餐的水果食用。

2、忌與維生素類同食

棗中的某些物質(zhì)會使維生素K分解破壞,因而會大大降低大棗的功效。

3、忌與維生素類同食

棗中的某些物質(zhì)會使維生素K分解破壞,因而會大大降低大棗的功效。

4、胃酸過多、痰多、者不宜食用紅棗

棗中含有豐富的糖類,味甘甜,會刺激胃酸分泌,所以胃酸過多、經(jīng)常反酸者不宜食用。痰多和大結者亦要謹慎食用,因為棗偏熱,會助火生熱。

簡單來說,紅棗營養(yǎng)價值豐富,具有的功效,搭配龍眼干、葡萄干等一起食用,不過注意不能空腹吃紅棗,部分人群也不宜食用。

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