追求健康，追求低熱量，想，追求口感，嚼勁的——法式軟面包。味道很好，我個人是很喜歡。外酥內(nèi)軟特別是少糖無油更加符合現(xiàn)在的人的健康觀念。下面為大家介紹下法式軟面包的烘焙技術(shù)。
酵母放在溫水中，稍攪拌，靜置，讓酵母好好發(fā)酵。
把除橄欖油外的所有材料放入盆中，拌勻，倒入酵母水，揉成面團(tuán)后分次倒入橄欖油，揉成光滑的面團(tuán)。
蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至很大。
高筋面粉400克，干酵母5克，溫水240克，細(xì)砂糖60克，奶粉 20克，橄欖油20毫升，鹽4克。教您法式軟面包怎么做，如何做法式軟面包才好吃：
材料： 高筋面粉400克，干酵母5克，溫水240克，細(xì)砂糖60克，奶粉 20克，橄欖油20毫升，鹽4克。
內(nèi)餡：適量豆沙，藍(lán)莓醬，奶酪。
做法
1，酵母放在溫水中，稍攪拌，靜置，讓酵母好好發(fā)酵。
2， 把除橄欖油外的所有材料放入盆中，拌勻，倒入酵母水，揉成面團(tuán)后分次倒入橄欖油，揉成光滑的面團(tuán)。
3，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至很大。
法式軟面包，口感非常贊，奶香濃郁，口感松軟，正好適合早餐吃。法式軟面包的烘焙技術(shù)讓法式軟面包的口感更加濃郁。