牛奶是日常飲品,作為補鈣、助睡眠的一種常見食物,很多人基本上每天都會喝牛奶。喝牛奶的時候不能和哪些食物一起吃你知道嗎?如果牛奶和以下3種食物一起食用會影響效果甚至對身體不好哦!
1.金針菇
牛奶和金針菇一起食用會導(dǎo)致,這兩種食物相隔一個小時食用。
2.西蘭花
西蘭花種富含草酸,而草酸是會影響牛奶中的鈣質(zhì)的吸收的,所以2種食物同時食用會達不到補鈣的效果。
3.橘子
橘子含大量的維生素C,牛奶含維生素B2,2種食物一起食用,維生素C易被維生素B2氧化,維生素B2被還原,都會失去功效。
牛奶中不宜再加鈣。牛奶富含鈣,“加鈣奶”、“高鈣奶”都沒有必要,而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物,反而使其營養(yǎng)喪失。