為認(rèn)真做好國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進(jìn)一步提高我市食品安全監(jiān)督抽檢工作的科學(xué)性、有效性，規(guī)范全市食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分配，防控廉政風(fēng)險(xiǎn)，市局近期制定下發(fā)了《南京市食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分配指導(dǎo)意見(jiàn)》。
一是明確食品安全監(jiān)督抽檢承檢機(jī)構(gòu)通過(guò)政府招標(biāo)列入我市食品安全監(jiān)督抽檢承檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)，承擔(dān)我局所分配抽檢任務(wù)必須有涵蓋產(chǎn)品種類的、符合《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》的資質(zhì)，能夠在資質(zhì)有效期和批準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)正常開(kāi)展食品檢驗(yàn)工作。
二是制定季度抽檢計(jì)劃時(shí)應(yīng)充分考慮季節(jié)特點(diǎn)、消費(fèi)熱點(diǎn)、傳統(tǒng)節(jié)日、食品安全輿情等方面情況；應(yīng)突出問(wèn)題導(dǎo)向，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)全覆蓋，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)覆蓋不低于10%覆蓋面的基礎(chǔ)上，突出對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、小作坊、小食雜店、旅游景點(diǎn)以及上年度抽檢不合格、投訴舉報(bào)查實(shí)的、日常監(jiān)管存在問(wèn)題多的等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)對(duì)象的抽檢。
三是要求分配抽檢任務(wù)應(yīng)結(jié)合各機(jī)構(gòu)抽檢任務(wù)已完成情況，以“三提高”（提高抽檢及時(shí)性、提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、提高檢測(cè)報(bào)告規(guī)范性）、“三強(qiáng)化”（強(qiáng)化多環(huán)節(jié)檢測(cè)、強(qiáng)化抽樣方法及檢測(cè)能力、強(qiáng)化分析報(bào)告質(zhì)量）為目的，強(qiáng)化對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的考核；通過(guò)飛行檢查、盲樣比對(duì)、留樣再測(cè)、能力驗(yàn)證、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、報(bào)告質(zhì)量和上報(bào)時(shí)限、不合格復(fù)檢符合率等比對(duì)等方式，對(duì)承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行考核；考核結(jié)果作為后續(xù)分配抽檢任務(wù)的主要依據(jù)。同時(shí)將上級(jí)局及相關(guān)部門(mén)對(duì)各相關(guān)承檢機(jī)構(gòu)考核結(jié)論作為選取承檢機(jī)構(gòu)和分配抽檢任務(wù)的重要參考。
四是明確分配抽檢任務(wù)時(shí)，對(duì)于儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)有特殊要求的抽檢品種、承檢機(jī)構(gòu)對(duì)涉及的抽檢品種檢測(cè)專業(yè)能力強(qiáng)弱、各承檢機(jī)構(gòu)承諾的價(jià)格折扣率等具體情況，在同等條件下?lián)駜?yōu)安排。
五是要求抽檢計(jì)劃制定與任務(wù)分配應(yīng)通過(guò)集體討論決定，征求財(cái)務(wù)和部門(mén)意見(jiàn)，并報(bào)市局分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后以文件形式下發(fā)。
六是督促各承檢機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》和國(guó)家總局《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》等相關(guān)要求。對(duì)于發(fā)生違反抽樣程序，出具虛假報(bào)告、超范圍出報(bào)告、違反管理要求及以不正當(dāng)手段獲取抽樣任務(wù)等一切違反抽檢規(guī)范的行為，按照《南京市食品藥品監(jiān)管局食品抽檢承檢機(jī)構(gòu)管理辦法》的規(guī)定嚴(yán)肅處理，暫停半年安排抽檢任務(wù)，直至取消服務(wù)合同。
該指導(dǎo)意見(jiàn)出臺(tái)是我局制度建設(shè)的重要內(nèi)容，我們將狠抓落實(shí)，更好地履行“四有兩責(zé)”，持之以恒，開(kāi)拓創(chuàng)新，使我市食品安全監(jiān)督抽檢工作繼續(xù)走在全省前列。