一片面包就可以做出有料的三明治哦!拿在手里,美美地咬一口,那種滿足的滋味~~黃金面包是用土司烤制成,非油炸健康食品,香脆可口,低油脂,低熱量!
黃金面包的原料:雞蛋一個(gè) 葡萄干80克
橙子皮 白糖20克 橄欖油20克 酵母粉3克 鹽4克
做法:
1.胡蘿卜榨汁,取130克;
2.進(jìn)口橙子(不要打蠟的),用鹽擦洗后把表面的皮刮下;
3.把除了橙皮和葡萄干的所有原料放入面包機(jī),揉面30分鐘;
4.放入橙皮和葡萄干攪拌均勻,大概10分鐘即可;
5.讓面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大;
6.把面團(tuán)整成圓形,放在涂有油的烤盤(pán)上;
7.讓面團(tuán)再發(fā)酵40分鐘左右,撒上面粉,割包;
8.烤箱預(yù)熱250度,溫度到達(dá)后往烤箱底部倒入一杯沸水,烤盤(pán)放入烤箱下層,烤40分鐘即可。
小貼士:
1.做這款面包不用把面團(tuán)一定要揉到出膜,到擴(kuò)展階段其實(shí)就可以了;
2.加入葡萄干和橙皮后只要讓它們和面團(tuán)攪拌在一起了就可以了,千萬(wàn)不可過(guò)度攪拌,這樣會(huì)破壞面團(tuán)的筋度,烤出來(lái)的面包沒(méi)有嚼勁,組織都散了。