11月24日，由泉州市總工會(huì)、市人力資源和社會(huì)保障局共同主辦的泉州市食品行業(yè)職工技能競(jìng)賽在泉州開(kāi)發(fā)區(qū)拉開(kāi)戰(zhàn)幕。來(lái)自晉江、泉州開(kāi)發(fā)區(qū)、洛江、惠安、泉港等縣（市、區(qū)）的18家食品企業(yè)、63名技術(shù)人員參賽。
經(jīng)過(guò)一天的激烈角逐，安記食品股份有限公司的檢驗(yàn)員孫秋瓊技高一籌，奪得一等獎(jiǎng)；泉州瑞麥?zhǔn)称酚邢薰镜年惷拉�、永春味安食品有限公司的蔡欽池同獲二等獎(jiǎng)；永春味安食品有限公司的蘇旭猛、福建親親股份有限公司的蔡英瑜、福建公元食品有限公司的李曉威等三名選手并列三等獎(jiǎng)；另有10名選手獲頒獎(jiǎng)�！�
“此次開(kāi)展泉州市食品行業(yè)職工技能競(jìng)賽，目的在于引導(dǎo)食品行業(yè)職工立足崗位學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)，推崇精益求精的工匠精神，同時(shí)促進(jìn)食品行業(yè)職工之間切磋技藝、增進(jìn)溝通交流，不斷提升職業(yè)技能。”據(jù)主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次競(jìng)賽工種為食品檢驗(yàn)工。競(jìng)賽采用國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食品檢驗(yàn)員》四級(jí)（中級(jí)工），競(jìng)賽由理論考試和現(xiàn)場(chǎng)技能操作等兩部分組成。
值得一提的是，此次獲得競(jìng)賽一等獎(jiǎng)的選手，符合條件的，將按有關(guān)程序向泉州市總工會(huì)申報(bào)“泉州市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)；獲得前三名的選手由泉州市人社局授予“泉州市職業(yè)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)并頒發(fā)高級(jí)工國(guó)家職業(yè)資格證書，同時(shí)泉州市總工會(huì)授予“泉州市工人”榮譽(yù)稱號(hào)。
現(xiàn)場(chǎng)
一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，2015年泉州泛食品飲料企業(yè)1200多家，從業(yè)人員80多萬(wàn)人，規(guī)模以上食品工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)834億元，全行業(yè)總產(chǎn)值1000多億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與產(chǎn)值均居全省前列。過(guò)去五年泉州食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值平均增長(zhǎng)率為17%，可以說(shuō)是一個(gè)充滿活力的產(chǎn)業(yè)。千億只是一個(gè)新點(diǎn)，泉州食品行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是力爭(zhēng)到2020年，泉州市食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)1500億元，年增長(zhǎng)12%，形成年產(chǎn)值超百億元大集團(tuán)企業(yè)2-3家。據(jù)了解，泉州有關(guān)部門正在抓緊制定食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)路線圖，促進(jìn)全市食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
然而，泉州食品行業(yè)也面臨著勞動(dòng)力、原材料成本日益上漲、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、食品日益嚴(yán)峻等諸多壓力，急需通過(guò)人才培育、技術(shù)升級(jí)等創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，搶占食品行業(yè)的制高點(diǎn)。近年來(lái)，不少泉州食品企業(yè)也已經(jīng)深刻地認(rèn)識(shí)到，必須從創(chuàng)意包裝設(shè)計(jì)、智力資源對(duì)接、機(jī)器自動(dòng)化等深層次、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)泉州市經(jīng)信委的統(tǒng)計(jì)資料，近年來(lái)，泉州市食品企業(yè)投入80多億元，先后從歐洲、美國(guó)、日本等引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)水平的生產(chǎn)線500多條，機(jī)械設(shè)備3000多臺(tái)套。
“好馬要配好鞍！產(chǎn)品要想高端化，除了斥巨資采購(gòu)西方昂貴的先進(jìn)設(shè)備外，一支技術(shù)過(guò)硬的產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍，也是必不可少�！鄙鲜鲇嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前隨著“互聯(lián)網(wǎng)+制造”的高速發(fā)展和“制造2025規(guī)劃”的組織實(shí)施，工業(yè)4.0必將進(jìn)入制造行業(yè)，食品行業(yè)如何適應(yīng)時(shí)代需求，廣大從業(yè)人員如何提高技術(shù)技能，是一個(gè)亟待破解的課題。主辦方希望，泉州食品行業(yè)能以此次食品行業(yè)職工技能競(jìng)賽為契機(jī)，探索更多元化、更完善、更接地氣的職工技能大賽，為加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供人力支撐。