11月7日，福建省食品工業(yè)協(xié)會組織召開福建省團體標(biāo)準《紅曲釀造料酒》評審會，會議由福建省食品工業(yè)協(xié)會副會長兼林玉明高工主持。福建農(nóng)林大學(xué)、福建省糧油科學(xué)技術(shù)研究所、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院、福建省衛(wèi)生計生監(jiān)督所、福建省標(biāo)準化研究院、福州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所、福建省食品添加劑和配料工業(yè)協(xié)會等單位專家組成專家評審組，同時到會的還有團體標(biāo)準起草人福建師范大學(xué)黃祖新教授和福建惠澤龍酒業(yè)股份有限公司等省內(nèi)紅曲料酒重點生產(chǎn)企業(yè)代表。
按照評審程序，教授級高工劉宜鋒組長組織評審組專家對福建省食品工業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準《紅曲釀造料酒》（送審稿）進行了逐條逐項的審查，經(jīng)深度研究與討論，對標(biāo)準的部分細節(jié)進行了修訂。終專家組達成一致，認為該團體標(biāo)準的制定符合福建省紅曲釀造料酒行業(yè)的實際情況，內(nèi)容詳實，各項技術(shù)指標(biāo)合理。
此次福建省食品工業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準《紅曲釀造料酒》的制定，對我省紅曲料酒的生產(chǎn)具有規(guī)范作用，將推動我省紅曲料酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展
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