為促進(jìn)吉林省食品行業(yè)向著規(guī)范有序、誠信有德的方向發(fā)展，形成自我管理、自我約束、自我監(jiān)督的自律機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律與行業(yè)管理，形成放心、的食品經(jīng)營體系，維護(hù)行業(yè)共同利益與行業(yè)形象，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、條例和本省的實(shí)際情況，制定本公約。
條、食品行業(yè)是指從事食品、食品原輔料、食品添加劑、食品包裝、食品機(jī)械設(shè)備制造的加工、批發(fā)、零售以及與其有關(guān)的科研、教育、檢測鑒定等活動(dòng)的企事業(yè)單位的總稱。
第二條、食品行業(yè)自律公約的基本原則是：遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信、公平競爭、共同發(fā)展。
第三條、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》。樹立嚴(yán)格按照國家法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、銷售食品的法制觀念和意識(shí)，認(rèn)真履行食品企業(yè)應(yīng)有的義務(wù)與職責(zé)，確保食品標(biāo)準(zhǔn)特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)得到有效執(zhí)行。及時(shí)向政府有關(guān)部門反映行業(yè)內(nèi)企事業(yè)單位的意愿和要求，維護(hù)行業(yè)內(nèi)企事業(yè)單位的正當(dāng)利益。
第四條、依法持證經(jīng)營，對生產(chǎn)經(jīng)營的食品負(fù)法律責(zé)任。遵守國家或行業(yè)認(rèn)證規(guī)則，不偽造或冒用各類名優(yōu)產(chǎn)品或質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，不使用過期的證照與認(rèn)證證書；不申請、不接受不具備認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，不使用不具備認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)頒發(fā)的證書。
第五條、構(gòu)建完善的食品質(zhì)量、食品管理體系。食品必須檢驗(yàn)合格后方可出廠、銷售。建立食品生產(chǎn)原料索證與驗(yàn)收制度、生產(chǎn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)制度、不合格食品主動(dòng)退市召回制度、消費(fèi)者投訴制度。不使用無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品合格證的工業(yè)原料，不使用非食用原料生產(chǎn)食品，不違規(guī)超范圍、超用量使用食品添加劑，提高自查自律和自檢自管能力。
第六條、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)、清晰，符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求，不使用欺詐性、誤導(dǎo)性的語言、文字、圖片。
第七條、堅(jiān)持公平競爭、自覺維護(hù)市場經(jīng)營秩序，不虛假打折，不低價(jià)傾銷，不搞惡性競爭，不強(qiáng)買強(qiáng)賣，不欺行霸市。不貶低他人產(chǎn)品，不損害其它企業(yè)的聲譽(yù)。
第八條、要自覺尊重并維護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。要以合法公平的方法獲取科技成果、專利技術(shù)、新產(chǎn)品、新材料、新工藝、新設(shè)備。
第九條、自覺接受、服從政府主管部門的監(jiān)督管理，接受政府有關(guān)食品監(jiān)督管理部門的培訓(xùn)和指導(dǎo)，及時(shí)按要求掌握規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量和食品管理程序，建立嚴(yán)格的自我監(jiān)督機(jī)制，協(xié)助政府建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品信用檔案，接受社會(huì)與媒體的監(jiān)督與指導(dǎo)。
第十條、維護(hù)行業(yè)共同利益與行業(yè)形象，正確引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、消費(fèi)。要誠信經(jīng)營，不發(fā)布虛假廣告，不炒作不利于市場健康、不利于社會(huì)和諧安定的“理念”和“信息”，推進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。