8月28日，吉林省食品協(xié)會沙龍+專家組走訪了吉林省田野泉釀造有限公司，現場開展了調研活動。此行專家組成員：吉林省食品協(xié)會常務張迎新、副范世華，以及吉林省食品協(xié)會特聘專家史今、吉林省營養(yǎng)師協(xié)會會長王雷等7人 。
“田野泉”成立于2000年，位于吉林省長春九臺經濟開發(fā)區(qū)，公司成立至今已有19年的時間。為滿足市場需求，先后于2006年、2009年、2015年三次擴建新廠并引進了現代化生產設備，目前廠區(qū)面積已達18萬平方米，實現了跨越式發(fā)展，是當之無愧的東北醬園。該公司明星產品“田野泉”牌大豆醬，一直秉承著東北傳統(tǒng)制醬工藝，以東北優(yōu)質大豆、卡倫湖地下深井水、精制鹽為主要原料，經天然晾曬、自然發(fā)酵，以大缸為容器，釀造而成。
張迎新一行詳細了解了該企業(yè)的運營情況，向在場人員傳達了相關政策，并征求對協(xié)會建設的意見，還與在場人員積極討論了企業(yè)的發(fā)展方向。
“我們的服務理念就是做好人、釀好醬�！碧镆叭径麻L劉國彥說，目前“田野泉”牌大豆醬在釀造技術上，根據時代的發(fā)展與C現代發(fā)酵技術相結合，對溫度、濕度、力度的掌握；對大豆、水源和鹽的選擇；對鹽和水的投放比例都把握的恰到好處。真正做到原汁原味并保持了農家醬的醇香與氣味。
此次走訪，讓企業(yè)感受到了省食協(xié)的關心與溫暖，溝通了企業(yè)與協(xié)會之間的學習與交流。同時還增強了協(xié)會的凝聚力。這也是省食協(xié)脫鉤改制以來首次帶領專家組深入企業(yè)就其發(fā)展中的瓶頸問題作的解讀與把脈。由此，也拉開了省食協(xié)化、特色化服務之幕。
張迎新表示，此次走訪企業(yè)，就是秉承“成己為人，成人達己”的辦會理念，利用好省內的食品協(xié)會平臺，發(fā)揮好聯(lián)系政府部門和創(chuàng)業(yè)者的橋梁紐帶作用，打造共享經驗、共享信息、共享資源的共享模式，促進協(xié)會會員之間的相互學習、相互幫助、相互帶動，真誠交流合作，實現深層次的共同發(fā)展。