本會名稱為江蘇省奶業(yè)協(xié)會（以下簡稱協(xié)會）。其英文名稱是Jiangsu Dairy  Association ，縮寫為JDA。
    協(xié)會的性質(zhì)是以江蘇省奶業(yè)企業(yè)和奶農(nóng)為主體，相關(guān)事業(yè)單位和服務(wù)企業(yè)參與，自愿組成的民辦性、服務(wù)性、非營利性、自律性奶業(yè)行業(yè)組織，是經(jīng)省民政廳登記注冊、具有法人資格的省級社會團體組織。
    協(xié)會的宗旨：以理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，遵守國家憲法、法律、法規(guī)、政策及社會公德，協(xié)助政府進行行業(yè)管理，在行業(yè)中發(fā)揮“服務(wù)、維權(quán)、協(xié)調(diào)、自律”作用，在國內(nèi)外市場中維護會員和行業(yè)的合法權(quán)益，促進江蘇奶業(yè)的健康發(fā)展。
    協(xié)會接受省農(nóng)林廳（業(yè)務(wù)主管單位）的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和省民政廳（社會團體登記管理機關(guān)）的監(jiān)督管理。
    協(xié)會會址設(shè)在江蘇省南京市，掛靠單位為江蘇省畜牧總站。