今年揚(yáng)州市組織實(shí)施“115”鮮奶工程并列入市委“民生1號(hào)文件”,計(jì)劃通過(guò)3-5年的努力，全市奶牛發(fā)展到1萬(wàn)頭，城市主要消費(fèi)人群一天1瓶奶，年生產(chǎn)加工銷售鮮奶5萬(wàn)噸。揚(yáng)州市一手抓奶源基地建設(shè)，一手抓鮮奶消費(fèi)引導(dǎo)，以消費(fèi)拉動(dòng)現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展，悉心打造揚(yáng)州“精致奶業(yè)”,“115”鮮奶工程取得良好開局，截止11月底，全市新增鮮奶3360噸，完成年度目標(biāo)任務(wù)的112%.
----推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖�？茖W(xué)規(guī)劃布局新建奶牛場(chǎng)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)乳品加工企業(yè)自建奶源基地。對(duì)現(xiàn)有奶牛場(chǎng)進(jìn)行提檔升級(jí)，擴(kuò)大規(guī)模，提升水平，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接。組織開展奶牛品種改良行動(dòng)，統(tǒng)一組織推廣奶牛性別控制冷凍精液技術(shù)，迅速擴(kuò)繁奶牛群體。今年以來(lái)，全市改擴(kuò)建了5個(gè)百頭以上的奶牛場(chǎng)，新增奶牛存欄近千頭；啟動(dòng)建設(shè)揚(yáng)大奶牛場(chǎng)新牧場(chǎng)；積極招商引資，初步落實(shí)兩個(gè)千頭奶牛場(chǎng)項(xiàng)目。
----創(chuàng)新營(yíng)銷模式。揚(yáng)州市積極探索鮮奶營(yíng)銷新模式，在市區(qū)人口密度較大的區(qū)域，如社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等公共場(chǎng)所試點(diǎn)開設(shè)直銷奶亭（奶吧），今年已在市區(qū)新建奶亭（吧）5家。奶亭（吧）的建設(shè)實(shí)現(xiàn)與小區(qū)物業(yè)、農(nóng)超、農(nóng)產(chǎn)品直銷店的結(jié)合，進(jìn)一步方便市民喝奶，擴(kuò)大了鮮奶消費(fèi)。
----引導(dǎo)鮮奶消費(fèi)�！芭Ｄ坦�(jié)”期間，揚(yáng)州市舉辦了“2013？揚(yáng)州巴氏牛奶節(jié)暨”115“鮮奶工程推進(jìn)活動(dòng)”、《牛奶與健康》主題報(bào)告會(huì)、市民觀摩乳品企業(yè)等一系列活動(dòng)，并編印發(fā)放《科學(xué)喝奶30問(wèn)》，以推進(jìn)“牛奶加包子”揚(yáng)州模式的“早餐革命”.同時(shí)大力推廣學(xué)生飲用奶，日推廣學(xué)生奶15萬(wàn)份，推廣學(xué)校達(dá)400多所。揚(yáng)州市通過(guò)多種形式的引導(dǎo)，有力促進(jìn)了鮮奶的消費(fèi)。
----做好配套服務(wù)。揚(yáng)州市組建了“115”鮮奶工程實(shí)施小組，明確專人負(fù)責(zé)，破解奶業(yè)發(fā)展中養(yǎng)殖用地難、資金籌措難、污染治理難等制約瓶頸。抽調(diào)技術(shù)人員，組建奶牛技術(shù)服務(wù)小組，幫助解決奶農(nóng)的防疫難、看病難、配種難等問(wèn)題。市財(cái)政拿出650萬(wàn)元建立“115”鮮奶工程市級(jí)專項(xiàng)發(fā)展基金，專門用于扶持奶業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)、財(cái)政、教育、質(zhì)檢、國(guó)土、行業(yè)協(xié)會(huì)等部門和單位以優(yōu)質(zhì)服務(wù)助推“115”鮮奶工程。