近年來，我省強化奶業(yè)政策支持，積極推進奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，標準化生產(chǎn)水平進一步提升。養(yǎng)殖、加工、消費同步增長，實現(xiàn)了持續(xù)、健康發(fā)展。協(xié)會根據(jù)各地上報的年度奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況統(tǒng)計表認真進行了匯計與簡要分析。
一、奶牛生產(chǎn)經(jīng)營情況統(tǒng)計與分析
1、奶牛存欄略有增加，南減北增格局繼續(xù)年，全省奶業(yè)生產(chǎn)保持了穩(wěn)定發(fā)展的勢頭，奶牛存欄穩(wěn)中有增。2012年末，全省奶牛存欄21.75萬頭，同比增加0.13萬頭，增幅為0.6%,增幅較2011年明顯放緩。受城市化推進、環(huán)保壓力加大等因素影響，蘇南地區(qū)奶牛養(yǎng)殖繼續(xù)萎縮。2012年末，南京、蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江等蘇南五市奶牛存欄與去年同比全部下降，下降數(shù)量分別為1854頭、447頭、424頭、193頭和76頭，降幅分別為8.09%、1.91%、5.15%、3.54%和1.23%.蘇北地區(qū)奶牛養(yǎng)殖總體上仍保持增長勢頭，但受資源及環(huán)境容量的約束，奶牛存欄增速與前兩年相比已明顯放緩。2012年末，宿遷、徐州、泰州、揚州、淮安、南通等六市奶牛存欄同比分別增加2676頭、849頭、778頭、122頭、120頭和106頭，增幅分別為8.88%、1.19%、8.95%、3.37%、1.72%和1.53%.宿遷市奶牛存欄增量繼續(xù)保持全省，泰州市則是增幅。而鹽城、連云港兩市奶牛存欄則分別下降127頭和54頭，降幅為0.98%和0.6%