浙江（）餐飲美食博覽會暨第八屆浙江廚師節(jié)于2018年9月26日在杭州博覽中心盛大開幕。嘉興市餐協(xié)赴杭參加省博覽會和廚師節(jié)代表團(tuán)60多人出席了開幕式盛典。
本屆博覽會暨第八屆廚師節(jié)由浙江省商務(wù)廳、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、杭州市蕭山區(qū)主辦的，杭州市商務(wù)委員會、杭州市蕭山區(qū)商務(wù)局、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省浙菜文化研究會、浙江電視臺影視娛樂頻道承辦。浙江廚師節(jié)己成為弘揚(yáng)浙菜飲食文化，促進(jìn)行業(yè)交流的重要平臺，對傳承創(chuàng)新浙菜烹飪技藝、提升浙菜形象和地位、推動浙江餐飲業(yè)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
杭州博覽中心是2016年G20杭州峰會的主會場，建筑大氣磅礴，己成為杭州的主要旅游觀光點(diǎn)之一，本屆餐飲美食博覽會就在這里舉行。本屆博覽會主要有成果展示、主題展覽、美食展銷、技能競賽、行業(yè)峰會等內(nèi)容組成，展示改革開放40年來我省餐飲行業(yè)取得的輝煌發(fā)展成就，展示我省特色地域美食文化。
在特色美食展區(qū)，由全省11個市和50多個縣（市、區(qū)）餐飲協(xié)會組織的地方特色主題美食，利用當(dāng)?shù)靥厣巢闹谱鞯母魃穗取Ⅻc(diǎn)心，巧奪天工，盡顯地方獨(dú)特飲食文化的魅力。
在開幕式上，隆重表彰了改革開放40年為浙江餐飲業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)的集體和個人：嘉興市餐飲行業(yè)協(xié)會會員單位和個人獲獎的有：嘉興隆聚餐飲集團(tuán)有限公司榮獲創(chuàng)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)企業(yè)、隆聚餐飲集團(tuán)有限公司副董事長盛靜怡榮獲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新傳承人、浙菜宗師俞炳榮榮獲功勛浙菜大師、嘉興市沙龍賓館有限公司廚務(wù)部胡雁康經(jīng)理榮獲浙菜大師，嘉興市塍之味餐飲管理有限公司陳國紅總經(jīng)理兼技術(shù)總監(jiān)、老平湖餐飲毛陳健總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)等榮獲杰出浙菜大師，桐鄉(xiāng)市銀園大酒店姚月清行政總廚榮獲2018浙江餐飲業(yè)金鼎杯浙菜大師、嘉興隆聚餐飲集團(tuán)有限公司盛靜怡副董事長榮獲2018浙江餐飲業(yè)金鼎杯風(fēng)云人物。