節(jié)目名稱：商會之光主持人：適麒節(jié)目時間：每周五16點30分節(jié)目宗旨：《商會之光》是一檔由主持人與各商會各行業(yè)企業(yè)創(chuàng)始人面對面對話的欄目，通過深入訪談講述企業(yè)品牌故事，傳遞企業(yè)品牌聲音，樹立企業(yè)品牌形象，實現(xiàn)宣傳商會各企業(yè)美譽度，建設(shè)品牌忠誠度，提高產(chǎn)品度。
特別感謝臨沂市食品工業(yè)協(xié)會合作支持。
640 （2）。jpg嘉賓：臨沂市食品工業(yè)協(xié)會理事、臨沂市住宿與飯店協(xié)會常務(wù)副會長、山東飯店協(xié)會理事單位、山東品家婆食品科技有限公司董事長 許春輝適麒：收音機前的聽眾朋友們大家下午好，歡迎鎖定收聽106音樂廣播，我是適麒，您現(xiàn)在聽到的是一檔音樂廣播打造深入式訪談節(jié)目《商會之光》，會在每個星期的禮拜五下午16點30分為大家呈現(xiàn)，屆時會有商會各企業(yè)創(chuàng)始人做客直播間為大家分享創(chuàng)業(yè)初衷、企業(yè)規(guī)劃、發(fā)展前景等一系列內(nèi)容。要特別感謝臨沂市食品工業(yè)協(xié)會合作支持。本節(jié)目由小芝麻大營養(yǎng)，為了你我用心做香油的沙溝小磨香油贊助支持。
接下來讓我隆重介紹今天的的嘉賓，臨沂市食品工業(yè)協(xié)會理事、臨沂市住宿與飯店協(xié)會常務(wù)副會長、山東飯店協(xié)會理事單位、山東品家婆食品科技有限公司董事長許春輝，許總，歡迎您。
許總：主持人好，106音樂廣播的聽眾朋友們大家下午好。
適麒：許總，首先請您給大家介紹一下咱們品家婆公司。
許總：山東品家婆食品科技有限公司成立于2018年，注冊資本300萬元，總部位于中國“炒雞之鄉(xiāng)”山東省莒南縣，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、門店于一體的創(chuàng)新型中高端預(yù)制菜企業(yè)，產(chǎn)品主打極具地域性特色菜。打造一條中國家庭廚房的食材供應(yīng)鏈，為餐飲店、老百姓提供家庭生活便利。
適麒：介紹下公司的產(chǎn)品。
許總：公司以雞產(chǎn)品系列為主，研發(fā)產(chǎn)品有黃爪公雞系列，黑爪公雞系列，老公雞系列，白羽雞系列，炒雞配料，寧夏鹽池灘羊產(chǎn)品，特色菜系列，水餃鮮系列等。采用國際的“液氮鎖鮮、復(fù)核入味”技術(shù)，使加工后的產(chǎn)品不僅品質(zhì)無異，而且入味更充足，口感。近幾年，預(yù)制菜行業(yè)蓬勃發(fā)展。作為高端預(yù)制菜金牌供應(yīng)商，為滿足不同客戶多種使用場景的需求，我司各類產(chǎn)品還有大規(guī)格包裝可供選擇。同時還可根據(jù)客戶實際情況進行規(guī)格、配方、口味等多方位定制。
適麒：雖然品家婆公司面向的是全國和出口，但是作為本地企業(yè)，有沒有專為臨沂菜式開發(fā)的產(chǎn)品？
許總：主持人真是為臨沂聽眾著想，為了響應(yīng)市委市政府把臨沂建設(shè)成長三角后花園的號召，為了發(fā)揚光大沂蒙老區(qū)的影響力，我們開發(fā)了具有臨沂地方特色產(chǎn)品——沂蒙炒雞。
沂蒙炒雞采用我公司先進的研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)，融合眾多名廚炒雞經(jīng)驗和民間風(fēng)味，取百家之所長，讓炒雞變得輕而易舉。產(chǎn)品選用沂蒙山散養(yǎng)小公雞，生活在沂蒙山區(qū)樹林，周圍綠水環(huán)繞，青山聳立。采用山林低密度散養(yǎng)，自然覓食，飲泉水食蟲草。輔以雜糧蔬菜，這樣的雞骨骼強健雞肉緊實，膠質(zhì)豐富，咬起來都是雞肉香，滿滿的兒時回憶。
適麒：品家婆發(fā)展的核心密碼是什么？
許總：我們的核心密碼是“食品安全、高于泰山”
自公司成立伊始，便和行業(yè)專家、名廚合作研發(fā)實用新型專利5項，正在審批的各項專利近十個。
適麒：介紹下沂蒙炒雞預(yù)制菜的優(yōu)勢。
許總：品家婆臨沂炒雞預(yù)制菜，選用新鮮整雞，全手工清洗、分割，優(yōu)質(zhì)花生油、醬料，單只、鐵鍋、明火人工炒制，肉質(zhì)口感還原度超過95%，大幅提高出餐速度的同時口味始終如一，讓顧客吃到地道臨沂炒雞，讓地道臨沂炒雞可以隨時呈現(xiàn)在任何地方。
適麒：品家婆在鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面做了哪些工作？
許總：公司自成立以來，始終以高度的責(zé)任感和使命感投身于鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，受到社會各界的充分肯定及高度評價。除了完善養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收以外，還助捐貧困學(xué)生，面對各類自然災(zāi)害，我公司更是盡自己所能，積極捐款捐物。疫情期間，品家婆密切關(guān)注，積極調(diào)動各方資源持續(xù)支持疫情防控。通過捐款捐物等方式，與社會各界齊心協(xié)力，遏制疫情蔓延擴散。
適麒：品家婆未來的計劃和打算？
許總：堅守初心，振興民族品牌，打造全國具有地方特色美食。展望未來，希望品家婆成為讓中國人喜歡、驕傲的民族品牌，致力于打造質(zhì)量、信譽都被認(rèn)可的百年品牌。
力求每一年品牌影響力都能提升，每一年獲得更多的市場份額，讓企業(yè)員工收入越來越高，讓合作伙伴越來越滿意。
適麒：許總，您有什么想對消費者說的？
許總：品家婆公司一直以“食品安全、高于泰山”為企業(yè)宗旨，始終把消費者非常重視的食品安全放在首位。我們將持續(xù)加大科研投入，嚴(yán)把產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，為廣大消費者提供口味上乘、品質(zhì)過硬的好產(chǎn)品。
適麒：許總，您對臨沂食品協(xié)會發(fā)展有什么建議？
許總：首先感謝臨沂市食品工業(yè)協(xié)會提供的這次做客直播間的機會。在協(xié)會的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，我們的企業(yè)茁壯成長，品牌價值也節(jié)節(jié)攀升。未來希望協(xié)會繼續(xù)加強對家鄉(xiāng)品牌的宣傳工作，讓更多的臨沂品牌走向全國，讓“產(chǎn)自臨沂”這塊金字招牌熠熠生輝。