10月12日，上海市衛(wèi)生計生委監(jiān)督所、上海市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處、上海市食品化妝品質(zhì)量管理協(xié)會、本協(xié)會及青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局等有關(guān)部門的五位專家蒞臨上海綠嘉農(nóng)業(yè)科技有限公司，調(diào)研和考察該公司執(zhí)行上海市食品地方標準《工業(yè)化豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》情況。
市衛(wèi)計委監(jiān)督所李凌雁副科長首先向大家介紹了此次調(diào)研考察“標準”執(zhí)行情況的目的意義；張建秋代表協(xié)會向各位專家介紹了上海市豆芽生產(chǎn)、供應情況和《工業(yè)化豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》對抓好豆芽質(zhì)量和推動工業(yè)化豆芽發(fā)展所起到的作用。
綠嘉公司總經(jīng)理陳福祥對各位專家蒞臨公司調(diào)研考察“標準”執(zhí)行情況表示熱烈歡迎，在介紹了公司發(fā)展及“標準”執(zhí)行情況后，他說，該“標準”對指導豆芽生產(chǎn)，促進豆芽質(zhì)量提升具有很大的幫助作用，自公司建成投產(chǎn)以來，按“標準”要求組織生產(chǎn)，未發(fā)生一例食品案件，生產(chǎn)量逐年增加，希望所有廠家都能按標生產(chǎn)，公平競爭。
接著，專家們深入豆芽生產(chǎn)車間、原料倉庫、產(chǎn)品貯存冷庫等場所，查看制度建設情況、了解生產(chǎn)過程、勘察庫房設施、檢查原料和水源質(zhì)量，并對照“標準”，與公司總經(jīng)理等相關(guān)人員共同探討“標準”執(zhí)行過程中的難點和疑點問題。
實地走訪后，專家們和公司有關(guān)人員以座談的方式，就公司執(zhí)行“標準”情況按“標準”條款逐條進行了對照分析�？傮w看，企業(yè)基本按“標準”要求設置并組織生產(chǎn)，“標準”對企業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮了很好的規(guī)范作用。但發(fā)現(xiàn)“標準”還存在一些不足和漏洞，如對冷庫溫控表的設置和安放位置、對原料和生產(chǎn)周轉(zhuǎn)箱的場所設置和條件等缺少剛性要求，企業(yè)容易忽視，亟需補充和完善。
這次專家人員蒞臨綠嘉公司實地調(diào)研考察，是行政管理部門與企業(yè)間良性互動，從中可以發(fā)現(xiàn)貫徹執(zhí)行“標準”以來存在的問題，使今后“標準’修訂更接地氣、更完善、更科學，作用顯而易見，值得提倡。