應(yīng)重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會邀請，同時也為促進(jìn)我省焙烤企業(yè)的發(fā)展，搭建與兄弟省份相關(guān)企業(yè)交流合作平臺，建立與參觀企業(yè)高層深度溝通互動機(jī)制，學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)和管理方法，山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會于2014年10月26號-11月1號開展了為期六天主題為“以學(xué)為主，以游為輔”的重慶參觀考察活動。
在重慶考察期間，重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會會長車吉安、李華康陪同考察團(tuán)參觀了重慶三大餅店永川如景怡園、重慶新沁園、重慶華生園等六家餅店，使我考察團(tuán)每一位參觀者都有所收獲，在參觀中深受啟發(fā)，不虛此行。
10月28日下午，山西、重慶兩省市行業(yè)協(xié)會交流座談會在重慶大酒店會議室召開。會議由重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會李華康主持，重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會會長車吉安致歡迎詞，并主要介紹了重慶焙烤行業(yè)發(fā)展的基本情況和重慶焙烤企業(yè)的情況。我協(xié)會、本次考察團(tuán)團(tuán)長張升揚(yáng)在會上代表山西省焙烤食品行業(yè)協(xié)會向重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會對本次考察團(tuán)的熱情接待表示由衷感謝，同時正式向重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會發(fā)出邀請，希望在方便時候組團(tuán)來山西考察參觀，并重點(diǎn)闡述了山西焙烤行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和前景。雙方參會人員對于焙烤行業(yè)的發(fā)展前景和趨勢、食品問題以及現(xiàn)代餅店管理模式經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了熱烈的交流討論。合影留念。
11月1日考察團(tuán)一行來到安琪酵母公司宜昌工廠參觀考察。安琪酵母公司副總經(jīng)理接待考察團(tuán)并陪同參觀講解。考察團(tuán)對安琪宜昌工廠的生產(chǎn)流程，工藝做工、研發(fā)基地等進(jìn)行參觀考察。
經(jīng)過六天的參觀考察讓每一個考察人員都受益匪淺，值得每個人學(xué)習(xí)和借鑒，對于企業(yè)經(jīng)后改進(jìn)發(fā)展都具有積極意義。同時也對我省焙烤行業(yè)的發(fā)展有一定性的促進(jìn)作用。