食品事故頻發(fā)。從毒瓜子、假鴨血、金華火腿敵敵畏、毒海帶、大頭娃娃、毒泡菜、甲醇酒、蘇丹紅、毒水餃、三聚氰胺奶粉，到地溝油、毒生姜、瘦肉精、染色饅頭、白酒塑化劑等等，無一不是牽動(dòng)著國(guó)人的敏感神經(jīng)，因?yàn)樗c我們的生活息息相關(guān)；又無一不是牽一發(fā)而動(dòng)全身，與之相關(guān)的企業(yè)一損俱損……
國(guó)家為了規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)控和保障食品，決定2014年6月1日起實(shí)施食品國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)GB14881—2013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、2014年8月1日起實(shí)施GB2763—2014《食品中農(nóng)藥殘留限量》。與之相對(duì)應(yīng)，新《商標(biāo)法》將在2014年5月1號(hào)實(shí)施，新的《食品法》也呼之欲出。
為配合國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，隨州市食品行業(yè)協(xié)會(huì)在報(bào)請(qǐng)隨州市食安辦和隨州市食品藥品監(jiān)督管理局同意后，決定組織和召集食品生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
4月22日，隨州市食品生產(chǎn)企業(yè)50余家來到隨州市萬(wàn)松堂康匯保健品有限公司參加統(tǒng)一培訓(xùn)學(xué)習(xí)，來參加的既有隨州市食品龍頭企業(yè)同星農(nóng)業(yè)、威龍食品、炎帝科技、三友食品、金銀豐、天星糧油等，也有剛剛發(fā)展的中小型企業(yè)；既有企業(yè)老總，也有各企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。
本次學(xué)習(xí)由隨州市食品行業(yè)協(xié)會(huì)劉翔組織、會(huì)長(zhǎng)郭明釗作了開班講話、隨州市萬(wàn)松堂康匯保健品有限公司副總經(jīng)理、協(xié)會(huì)副郭建軍主導(dǎo)講解，他按照在省里參加培訓(xùn)的內(nèi)容，結(jié)合隨州實(shí)際，從技術(shù)層面理解和學(xué)習(xí)了國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)，他指出，新的食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范實(shí)際上就是往藥品GMP規(guī)范靠攏，食品其實(shí)就是升級(jí)版的藥品。他具體講解了其它食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，包括預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)；針對(duì)當(dāng)前職業(yè)打假人的“標(biāo)簽標(biāo)識(shí)打假”和部分新聞小報(bào)借機(jī)敲詐食品生產(chǎn)企業(yè)的普遍現(xiàn)象也展開了分析和應(yīng)對(duì)，獲得了與會(huì)各企業(yè)人員的共鳴。
通過一整天的學(xué)習(xí)，入會(huì)各企業(yè)人員認(rèn)真聽課，并踴躍提問交流，通過會(huì)后的調(diào)查表，大家表示收益非淺，需要多組織學(xué)習(xí)和交流，同時(shí)對(duì)食品行業(yè)協(xié)會(huì)和萬(wàn)松堂康匯公司熱情周到的服務(wù)表示稱贊和感謝。
會(huì)后，各食品生產(chǎn)企業(yè)都感到食品大于天，企業(yè)生產(chǎn)責(zé)任重。決心依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)逐步實(shí)施，規(guī)范所有流程，堅(jiān)決杜絕食品類事故的發(fā)生。