近兩年來，國內(nèi)奶粉事件時(shí)有發(fā)生，使很多消費(fèi)者都對(duì)牛奶的問題抱著懷疑的態(tài)度，近日，天津市為強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量，規(guī)范奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并隱患，確保生鮮乳質(zhì)量，天津市畜牧獸醫(yī)局近日就進(jìn)一步強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管提出，實(shí)施旬檢查制度，每月檢查不少于3次。
據(jù)悉，天津市力爭(zhēng)經(jīng)過一年的努力，使本市90%的牛奶生產(chǎn)基地通過無公害產(chǎn)地認(rèn)定，提高優(yōu)質(zhì)生鮮乳的市場(chǎng)供應(yīng)量。力爭(zhēng)到2014年底對(duì)全市187輛生鮮乳運(yùn)輸車安裝GPS定位裝置，實(shí)現(xiàn)生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)的全程實(shí)時(shí)監(jiān)控。
此外，天津市畜牧獸醫(yī)局就進(jìn)一步強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管提出意見，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、奶站（廳）要簽訂質(zhì)量承諾書，嚴(yán)格依標(biāo)生產(chǎn)，依法收購，堅(jiān)持記錄養(yǎng)殖檔案，承諾不使用任何有毒有害投入品、添加物；在奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、奶站（廳）培訓(xùn)1名質(zhì)量?jī)?nèi)檢員，專門負(fù)責(zé)生鮮乳生產(chǎn)過程質(zhì)量控制與管理。實(shí)施全覆蓋監(jiān)管，各區(qū)縣監(jiān)管部門要按區(qū)域明確生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任人，對(duì)全市154個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、154個(gè)生鮮乳收購站都要確定監(jiān)管人員，明確監(jiān)管崗位職責(zé)，做到生鮮乳生產(chǎn)全覆蓋監(jiān)管。監(jiān)管部門要按照監(jiān)管責(zé)任分工，組織監(jiān)管人員開展對(duì)監(jiān)管區(qū)域內(nèi)所有奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、生鮮乳收購站、運(yùn)輸車輛的隱患巡回檢查，實(shí)施旬檢查制度，每月檢查不少于3次，實(shí)現(xiàn)對(duì)每個(gè)監(jiān)管對(duì)象檢查的全覆蓋，不留監(jiān)管死角。
另外，將強(qiáng)化對(duì)生鮮乳質(zhì)量的日常監(jiān)督抽檢，尤其是對(duì)重點(diǎn)企業(yè)奶源基地、重點(diǎn)奶站、重點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)及存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的企業(yè)進(jìn)一步加大抽檢力度，提高抽檢頻次，增加監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。抽檢數(shù)量由2013年的3200批次增加到4560批次，每月抽檢380批次，檢測(cè)項(xiàng)目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白、堿類物質(zhì)、β-內(nèi)酰胺酶、硫氰酸鈉、理化指標(biāo)、菌落總數(shù)等。
加快推動(dòng)無公害奶源生產(chǎn)基地建設(shè)，力爭(zhēng)經(jīng)過一年的努力，使本市90%的牛奶生產(chǎn)基地通過無公害產(chǎn)地認(rèn)定，提高優(yōu)質(zhì)生鮮乳的市場(chǎng)供應(yīng)量。重點(diǎn)檢查運(yùn)輸車輛的準(zhǔn)運(yùn)證明、《生鮮乳交接單》的持有與攜帶、從業(yè)人員《健康證明》、貯奶罐密封等情況。另外，將加快完善奶業(yè)信息平臺(tái)建設(shè)，逐漸增加安裝GPS定位裝置的生鮮乳運(yùn)輸車，力爭(zhēng)到2014年底對(duì)全市187輛生鮮乳運(yùn)輸車安裝GPS定位裝置，實(shí)現(xiàn)生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)的全程實(shí)時(shí)監(jiān)控。