6月19日，應(yīng)福建鮑之源海洋科技集團(tuán)有限責(zé)任公司的邀請，我會會長韓明、常務(wù)副會長兼陳新華，名廚委石萬榮、執(zhí)行張金春，攜眾多鮑魚專家，一同前往福建鮑之源海洋科技集團(tuán)有限責(zé)任公司的漳州基地進(jìn)行了為期一天的考察。
韓明會長與眾多專家首先出席了鮑魚專家座談會，福建鮑之源海洋科技集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長于德華及各位鮑魚專家就鮑魚養(yǎng)殖、運輸及加工等技術(shù)問題進(jìn)氛熱烈的發(fā)言和探討。韓明會長在聽取大家發(fā)言后表示，福建鮑之源海洋科技集團(tuán)有限責(zé)任公司作為的鮑魚養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工企業(yè)，其先進(jìn)的管理理念、嚴(yán)格的加工程序、龐大的生產(chǎn)規(guī)模和親民的價格，使它完全符合中飯協(xié)倡導(dǎo)的源頭供應(yīng)商企業(yè)的概念，中飯協(xié)多年來一直致力于把的源頭供應(yīng)商企業(yè)與餐飲業(yè)直接對接，減少中間環(huán)節(jié)，把的產(chǎn)品以廉的價格推廣到行業(yè)中，這對于解決餐飲行業(yè)的食品問題和保障餐飲行業(yè)的合理利潤具有十分重要的意義。
座談會期間，韓明會長為福建鮑之源海洋科技集團(tuán)有限責(zé)任公司頒發(fā)了飯店協(xié)會鮑魚技能培訓(xùn)基地。座談會后，韓明會長一行應(yīng)邀參觀了基地的飼料廠、鮑魚加工廠、干鮑加工廠和鮑魚產(chǎn)品庫房等。各位專家參觀后紛紛表示，本次考察增加了知識、開闊了眼界，是一次滿滿的收獲之旅。