近日，由國際飯店與餐館協(xié)會、全國綠色飯店工作委員會支持，中國飯店協(xié)會主辦，中國飯店協(xié)會住宿業(yè)事業(yè)部、餐飲業(yè)事業(yè)部、佛山中國陶瓷城集團承辦的第十屆中國飯店文化節(jié)在佛山開幕。會上，中國飯店協(xié)會聯(lián)合北二外旅游科學學院、盈蝶咨詢發(fā)布了《2021年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》，對2020年全國住宿業(yè)設(shè)施的發(fā)展情況進行了分析。報告顯示，2020年全國住宿業(yè)設(shè)施的家數(shù)和客房數(shù)均比2019年大幅減少，然而，連鎖酒店規(guī)模不降反增，體現(xiàn)出很強的生命力。
報告顯示，截止2020年底，我國大陸地區(qū)一共擁有住宿設(shè)施總數(shù)44.7萬家，1620.4萬間客房，分別比2019年減少16.1萬家設(shè)施和271.3萬間客房。其中，減少的設(shè)施主要集中于非酒店類住宿業(yè)，這些15間（不含）客房以下的小微設(shè)施減少了10.2萬家，15間房以上的酒店類住宿設(shè)施減少了5.9萬家。減少的客房主要集中于酒店類住宿業(yè)，一共為229.4萬間。其中，酒店類設(shè)施中的經(jīng)濟型酒店客房數(shù)減少多，為207.2萬間。中檔酒店客房減少了21.6萬間，豪華酒店客房數(shù)減少了2.8萬間，高檔酒店客房數(shù)增加了2.3萬家。
盡管酒店業(yè)總體規(guī)模萎縮明顯，連鎖酒店客房數(shù)卻增長了16.6萬間，一增一減，推動中國酒店業(yè)連鎖化率比2019年提高了5個百分點。數(shù)據(jù)顯示，雖然連鎖酒店客房總量在增長，但是各個細分市場有增有減。其中，中檔連鎖和高端連鎖客房數(shù)分別增加了6.1萬間和21.3萬間。經(jīng)濟型連鎖酒店客房數(shù)略有下降，豪華酒店連鎖客房數(shù)降幅較大。
報告還對不同大小的酒店設(shè)施情況，以及不同省區(qū)、不同級別城市的酒店業(yè)設(shè)施情況進行了分析。
這一報告的發(fā)布，對我們了解疫情下我國不同地區(qū)、不同規(guī)模和同檔次的酒店業(yè)發(fā)展狀況具有重要的數(shù)據(jù)價值。
來源：飯店協(xié)會官網(wǎng)