11月23日上午，罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐曦女土約見(jiàn)了中央電視臺(tái)王一言主任，就罐頭行業(yè)準(zhǔn)備開(kāi)展事體宣傳的事宜，達(dá)成了初步意向。
目前，食品成為牽動(dòng)公眾神經(jīng)越來(lái)越敏感的話題，從早的蘇丹紅、地溝油、到乳制品行業(yè)的三聚氰胺，白酒行業(yè)的塑化劑問(wèn)題接連浮出水面，究竟什么樣的食品才是食品？政府、企業(yè)、消費(fèi)者都在不停地反思求解。是危機(jī)也是機(jī)會(huì)，罐頭行業(yè)作為食品工業(yè)加工早成熟的工藝，理應(yīng)在關(guān)鍵時(shí)刻發(fā)出自己的聲音。
罐頭食品已經(jīng)兩百多年歷史了，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)罐頭食品的消費(fèi)始終于不溫不火的狀態(tài)，方便、快捷、、美味的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)沒(méi)有為消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，反而有很多消費(fèi)者誤認(rèn)為罐頭食品沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)、靠防腐劑來(lái)保存。這幾年隨著內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)的逐漸發(fā)展，這種認(rèn)知愈來(lái)愈影響市場(chǎng)進(jìn)一步的擴(kuò)張。
在罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)的組織下，對(duì)于行業(yè)整體宣傳的事宜也進(jìn)行過(guò)多次溝通，但由于這樣那樣的原因，終未與實(shí)施�，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的快速興起重新把這一問(wèn)題擺上桌面。徐曦副理事長(zhǎng)表示，只有統(tǒng)一在行業(yè)協(xié)會(huì)的旗幟下，公正客觀地進(jìn)行整體行業(yè)宣傳，才能解決消費(fèi)者認(rèn)為防腐劑這家沒(méi)有那家有的問(wèn)題，才能從全行業(yè)的角度加以澄清這些誤區(qū)，告訴消費(fèi)者罐頭其實(shí)是食品的一種保藏方式，無(wú)須添加任何防腐劑。全行業(yè)必須齊心協(xié)力，共同承擔(dān)投入與責(zé)任，共同分享市場(chǎng)與收益，尤其是龍頭企業(yè)品牌企業(yè)要在宣傳中承擔(dān)出與其行業(yè)地位相符的義務(wù)。
一直對(duì)罐頭食品行業(yè)有相當(dāng)了解的王一巖主任，在分析媒體傳播屬性與行業(yè)特點(diǎn)以后，對(duì)協(xié)會(huì)的這一做法表示贊許，建議以行業(yè)主流企業(yè)家集體發(fā)布行業(yè)宣傳的方式，對(duì)公眾進(jìn)行一次正確的食品知識(shí)普及宣傳。王一巖主任談到，罐頭行業(yè)的宣傳要主流的媒體相吻合，要考慮傳播的新聞性、公益性、科普性，同時(shí)還要考慮宣傳的成本。建議以罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)為策劃實(shí)施主體，制定罐頭行業(yè)的整體宣傳計(jì)劃，以食品為契機(jī)，以網(wǎng)絡(luò)為載體，以電視為骨干，結(jié)合平面媒體，新聞事件等多方面多角度進(jìn)行傳播，宣傳健康的食品選擇理念，也借此澄清消費(fèi)者對(duì)于罐頭食品理解上的種種誤解。
罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)將于2012年12月召開(kāi)理事長(zhǎng)會(huì)議，而針對(duì)行業(yè)的整體宣傳問(wèn)題細(xì)節(jié)如何落實(shí)，策劃方案如何實(shí)施也將成為這一屆理事長(zhǎng)會(huì)議的重要議題。