2012年山東省五大類食品合格率較低

http://americanairductva.com/ 2013/2/22 9:11:40 瀏覽次數(shù):473 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:晨輝
近期,山東省工商部門公布了2012年對流通環(huán)節(jié)食品的抽樣檢驗報告。該報告顯示,肉制品、豆制品、水產(chǎn)制品合格率較低,蜂蜜質(zhì)量問題比較嚴(yán)重。

    近期,山東省工商部門公布了2012年對流通環(huán)節(jié)食品的抽樣檢驗報告。該報告顯示,肉制品、豆制品、水產(chǎn)制品合格率較低,蜂蜜質(zhì)量問題比較嚴(yán)重。
    山東工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人對此表示,針對消費(fèi)者投訴比較集中的肉類及制品、飲料飲品、酒類、乳制品、食用油及制品5大類食品,該省工商系統(tǒng)共抽樣檢驗了16820個食品樣品批次,整體合格率為87.6%。抽檢數(shù)據(jù)顯示,肉制品、豆制品、水產(chǎn)制品合格率較低,其合格率分別為82.2%、82.6%、83.2%,主要不合格項目是肉制品中菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo),豆制品中的硼酸超標(biāo),水產(chǎn)制品中的水分、二氧化硫超標(biāo)。
    另外,工商部門工作人員經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn),2012年標(biāo)準(zhǔn)多次調(diào)整的蜂蜜產(chǎn)品仍是“重災(zāi)區(qū)”。不合格蜂蜜的主要不合格項目是果糖和葡萄糖的含量不足,原因是由于不少蜂蜜生產(chǎn)加工企業(yè)為降低成本,在生產(chǎn)加工過程中過多摻入其他糖類物質(zhì)所導(dǎo)致。
    據(jù)了解,為了在今年能徹底改變這種情況,山東省將陸續(xù)出臺相關(guān)措施,其中對濟(jì)南市食品主要經(jīng)營場所實行質(zhì)量準(zhǔn)入制,就是較及時和有效措施之一。

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