“這是一件事關(guān)行業(yè)良性發(fā)展的大事”

http://americanairductva.com/market/ 2010/7/30 8:56:16 瀏覽次數(shù):591 信息分類:食品市場 編輯:小單
受劣質(zhì)甚至是假冒藕粉的影響,藕粉的銷售價格已連續(xù)下浮,下降幅度達(dá)到了15%!拔覀兎浅?鄲,這不僅僅是價格下降那么簡單,是一個行業(yè)良性發(fā)展的大事情!

   西湖藕粉是杭州的名產(chǎn),已有幾百年的悠久歷史,曾被作為朝廷貢品而美譽天下,并一度成為外來游客的必選旅游紀(jì)念品。當(dāng)年余杭崇賢鎮(zhèn)三家村周圍有數(shù)十里藕鄉(xiāng),唐朝詩人白居易在《余杭形勝》詩中有“繞郭荷花三十里”的句子。
  上個世紀(jì)80年代初,杭州還只有兩家藕粉廠,競爭小,品質(zhì)也有,但是到了80年代末,中小型的藕粉生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般地冒出來!坝捎陂T檻低,凡是有方便食品生產(chǎn)許可證的都可入行,且純藕粉原料好壞價格相差5倍,若沒有專門的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來約束,質(zhì)量自然也難以。”任志燦是杭州西湖藕粉廠的董事長,做了20多年藕粉,他對目前的市場狀況表示痛心。
  據(jù)了解,杭州每年產(chǎn)藕量就幾十萬噸,供應(yīng)不了這么大量的藕粉生產(chǎn)需求,其中很大一部分還是來自江西、江蘇等地,不少外地藕粉也隨之而入,與西湖藕粉爭搶市場份額。
  任志燦說:“一般來說,進商場的藕粉都是商場總部配送的,有些不符合浙江省的藕粉地方性強制標(biāo)準(zhǔn)的藕粉也在叫賣,這些假冒偽劣藕粉將價格壓得很低很低,這樣一來,正宗的西湖藕粉就吃了悶虧!
  受劣質(zhì)甚至是假冒藕粉的影響,藕粉的銷售價格已連續(xù)下浮,下降幅度達(dá)到了15%!拔覀兎浅?鄲,這不僅僅是價格下降那么簡單,是一個行業(yè)良性發(fā)展的大事情!

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