還記得四年前的生姜價格讓人敢看不敢買，四年后的今天生姜來勢更猛，似乎完全杜絕了市民的消費，市場上可以發(fā)現(xiàn)，一小塊生姜的價格已經(jīng)夠買一斤前腿豬肉了。
還記得四年前的生姜價格讓人敢看不敢買，四年后的今天生姜來勢更猛，似乎完全杜絕了市民的消費，市場上可以發(fā)現(xiàn)，一小塊生姜的價格已經(jīng)夠買一斤前腿豬肉了。
我省生姜均價比去年翻番
“生姜比豬肉還貴，但賠錢也要賣！”昨日中午，在光谷江夏大道梅南南街麥子生鮮超市，店主高先生感嘆。當天，生姜的價格是每斤8.50元。而旁邊的前腿豬肉，每斤才7元。市民王小姐，隨手拿了一塊巴掌大小的生姜，電子秤上一稱，將近8兩，要6.60元�！斑@么大塊姜，也吃不了幾天�，F(xiàn)在怎么這么貴呀！”王小姐嘆道�！斑M價都將近8塊錢，加上晾干后折秤，賣姜其實還賠錢，但再貴也得進貨，因為這是人們的日常生活必需調(diào)料品�！备呦壬f。
從多家大型超市都可看到，春節(jié)后不到兩個月，生姜每斤就從5塊錢，漲到現(xiàn)在的9塊錢左右。在白沙洲大市場，現(xiàn)在的那種濕度較大的生姜，批發(fā)價也要7塊多；而較為干燥的生姜，批發(fā)價普遍在8元以上。
據(jù)湖北省物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月份，我省生姜每斤均價為6.95元，與上月相比上漲6.76%；與去年同期相比，上漲了109.34%。
暴漲暴跌怪圈亟待打破，“姜你軍”為何重出江湖？
據(jù)湖北省物價局分析，2010年生姜行情較好，姜農(nóng)受益，生姜大面積種植，產(chǎn)量增大，生姜價格便開始持續(xù)下行。長達一年多時間，生姜每斤價格一直在3元以下。姜農(nóng)無利可圖，生姜種植面積隨之銳減，導致目前生姜供需關系偏緊。
據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師介紹，生姜價格上漲的原因，一方面是初春時節(jié)，市面上銷售的都是去年的存姜。另一方面，較少的庫存，以及當前受市場高價支撐，也加劇了商家惜售心理，從而進一步推高生姜價格。
另據(jù)白沙洲大市場一批發(fā)商介紹，受2013年5月份的“毒生姜”事件影響，山東姜農(nóng)種植面積減少三四成。再加上去年氣候不佳，不利于生姜生長，進一步削減了生姜產(chǎn)量。據(jù)預測，短期內(nèi)生姜價格恐難回落，預計要到二季度后期隨著新姜上市，生姜價格或?qū)㈤_始回落。
物價部門表示，要防止生姜暴漲暴跌，根本的還是從生產(chǎn)角度穩(wěn)定市場。鼓勵農(nóng)民“抱團”建立合作社，發(fā)揮規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢，增強議價能力和市場風險承受能力。同時還要完善監(jiān)督調(diào)控機制，降低儲藏成本，加大對冷庫建設的扶持力度等。