我們生活中總想知道什么不能吃，什么沒(méi)問(wèn)題可食用。難道食品的監(jiān)管真的就真的這么難嗎?
“民以食為天”，食品與人民群眾生產(chǎn)生活生命健康息息相關(guān)，食品事關(guān)國(guó)計(jì)民生，是老百姓關(guān)心的熱點(diǎn)，這也是參加本次兩會(huì)的代表委員們關(guān)注的焦點(diǎn)。
據(jù)2010年民意調(diào)查機(jī)構(gòu)蓋洛普發(fā)布的數(shù)據(jù)，物價(jià)房?jī)r(jià)和食品位列居民關(guān)注的十大熱門(mén)話題前三位，而讓人不安的食品是導(dǎo)致民眾幸福指數(shù)較低的主要原因。四川人大代表王麟在自己關(guān)于進(jìn)一步加大食品監(jiān)管力度確保食品的建議中提出，只有提高違法風(fēng)險(xiǎn)才能從根本上解決食品問(wèn)題，“對(duì)嚴(yán)重危及食品的生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者，決不姑息，一定要加大力度，要罰得它關(guān)門(mén)停業(yè)傾家蕩產(chǎn)。他建議，應(yīng)該要建立并完善對(duì)各級(jí)政府及相關(guān)部門(mén)食品“一票否決”的考核機(jī)制，把食品納入對(duì)各級(jí)政府一把手年度工作目標(biāo)和任期政績(jī)考核指標(biāo)，真正調(diào)動(dòng)各級(jí)政府抓食品的責(zé)任意識(shí)。而監(jiān)管重心主要在于細(xì)化生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生環(huán)境要求，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)源頭的監(jiān)督。為食品在生產(chǎn)加工流通環(huán)節(jié)的，可以逐步建立食品追蹤識(shí)別標(biāo)志制度，對(duì)食品的自檢抽檢記錄都有據(jù)可查。
對(duì)威脅食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者加大處罰力度的呼聲一直很高，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中消費(fèi)者常常被“假一賠十”草草搪塞，總是看到反復(fù)出現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品的企業(yè)在接受不痛不癢的處理之后照做照賣(mài)。比如各種吃到異物事件，大部分都“找不出癥結(jié)”，一些裝聾作啞我行我素的企業(yè)讓消費(fèi)者無(wú)可奈何。強(qiáng)制建立追蹤系統(tǒng)，及時(shí)查找問(wèn)題再解決問(wèn)題，刻不容緩。
生活中大家每每感嘆：現(xiàn)在還有什么可以放心吃��？從國(guó)家到地方，定期發(fā)布的質(zhì)量抽查“黑榜”總是告訴大家什么有問(wèn)題、不，卻鮮有權(quán)威的食品“紅榜”出爐，告訴消費(fèi)者什么沒(méi)問(wèn)題、可食。本屆代表中有人就注意到了這個(gè)，提出“打建并舉”。
政協(xié)委員湖北省工商局副局長(zhǎng)郭躍進(jìn)帶來(lái)的一份提案，關(guān)注本報(bào)兩會(huì)征集的民生熱點(diǎn)之首食品。他認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)食品監(jiān)管模式存在不足，需要調(diào)整，實(shí)行打建并舉。郭躍進(jìn)建議，要在確保對(duì)問(wèn)題食品打擊力度的前提下，盡快建立權(quán)威的食品信息發(fā)布制度，讓消費(fèi)者首先知道買(mǎi)什么是的。他提出，應(yīng)在范圍內(nèi)，以市縣行政轄區(qū)為單位，以政府食品監(jiān)管部門(mén)為責(zé)任主體，選擇消費(fèi)量大的食品品種，在企業(yè)申報(bào)的基礎(chǔ)上實(shí)行定向周期性地檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果以權(quán)威規(guī)范便于群眾知曉的形式發(fā)布，使之成為放心消費(fèi)的信息發(fā)送工程。同時(shí)，應(yīng)盡快建立食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信評(píng)價(jià)與公示的“紅榜”制度，支持誠(chéng)信食品經(jīng)營(yíng)者占領(lǐng)擴(kuò)大市場(chǎng)。目前，政府既要嚴(yán)厲懲處問(wèn)題食品的生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者，還需要支持誠(chéng)信的食品的生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者，讓其能擴(kuò)大市場(chǎng)，使其不愿貪圖小利。