近日，隨著節(jié)日的到來，為做好清真食品市場監(jiān)管，保障少數(shù)民族群眾飲食，近日，市民委聯(lián)合市食安辦成立檢查組，開始對我市清真食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查。此次檢查重點(diǎn)集中在清真畜禽屠宰場、大中型清真餐飲業(yè)以及經(jīng)營清真食品的市場和攤點(diǎn)。
近日，隨著節(jié)日的到來，為做好清真食品市場監(jiān)管，保障少數(shù)民族群眾飲食，近日，市民委聯(lián)合市食安辦成立檢查組，開始對我市清真食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查。此次檢查重點(diǎn)集中在清真畜禽屠宰場、大中型清真餐飲業(yè)以及經(jīng)營清真食品的市場和攤點(diǎn)。
據(jù)了解，檢查組一行首先來到小寨附近的清真餐館錦元翔火鍋店，在肉食儲(chǔ)藏間，檢查人員細(xì)心察看了冷凍箱里的冰凍牛羊肉等。這里冷凍的牛羊肉都是分開獨(dú)立包裝儲(chǔ)存。外包裝盒和內(nèi)包裝袋上都印有“清真”字樣，商家提供了清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證以及民族工作部門出具的清真食品證明，證明餐館所使用的肉類制品全部都是按照清真飲食習(xí)俗屠宰畜禽或者加工、制作的清真肉食品。隨后檢查組又來到西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心，對經(jīng)營牛羊肉生食的清真攤點(diǎn)進(jìn)行了抽查。
此次對于清真食品的檢查將持續(xù)到26號，其中主要針對以清真畜禽屠宰場、大中型清真餐飲業(yè)、經(jīng)營清真食品的市場和攤點(diǎn)、大專院校和中小學(xué)、幼兒園清真食堂等各類清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為對象。