今年，我市將通過抓瘦肉精事件回頭看、普查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)村市場專項整頓月等多項活動，為市民餐桌筑起防線。
瘦肉精事件教訓刻骨銘心。為讓各級各部門認真汲取沉痛教訓，市政府自揭傷疤，要求即日起，我市各縣市區(qū)政府、焦作新區(qū)管委會、市食安委成員單位利用兩個月的時間，開展瘦肉精事件回頭看活動，對本轄區(qū)、本系統(tǒng)的食品隱患開展集中排查和整治。在種植環(huán)節(jié)，加強對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測與抽查，開展禁限用高毒農(nóng)藥專項整治行動，依法嚴懲違法使用禁用高毒農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)、銷售農(nóng)藥的“黑窩點”；在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，強化獸藥質(zhì)量監(jiān)管和殘留監(jiān)控，嚴防殘留超標的畜產(chǎn)品流入市場；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，打擊制售假冒偽劣食品和使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品的行為；在市場流通環(huán)節(jié)，開展打擊侵權假冒專項行動，加強食品市場巡查和抽樣監(jiān)測，不合格食品及時下架、退市，加快食品經(jīng)營者誠信體系建設；在餐飲服務環(huán)節(jié)，開展中小型餐飲服務單位專項整治行動，落實餐飲服務單位主體責任，規(guī)范餐飲服務單位經(jīng)營條件和經(jīng)營行為；在畜禽屠宰環(huán)節(jié)，將督促屠宰企業(yè)建立并嚴格執(zhí)行生豬入廠（場）檢查驗收、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理、不合格肉品召回、索證索票及購銷臺賬等制度。
保障食品的關鍵是落實食品企業(yè)的主體責任。今年，我市將開展“誠信守法”主題創(chuàng)建活動，督促企業(yè)建立誠信管理體系，按照不同信用等級對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體從業(yè)人員進行信用分類監(jiān)管；建立誠信信息平臺，實現(xiàn)信息資源共享；完善黑名單制度，將惡意生產(chǎn)銷售有毒有害食品的企業(yè)堅決逐出食品市場，并列入“黑名單”，對一般違法企業(yè)進行跟蹤監(jiān)管，健全食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機制；開展“誠信守法企業(yè)”評選活動。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處是基層食品監(jiān)管單位，也是食品監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。我市將今年的7月和11月分確定為農(nóng)村市場專項整頓月，我市各縣市區(qū)政府和監(jiān)管部門將進行兩次各一個月的集中整治行動，嚴厲打擊農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，進一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序，保障農(nóng)村市場食品消費。