浙江省對(duì)于餐飲行業(yè)的管理收到效果

    餐飲行業(yè)的和發(fā)展關(guān)系到居民的生產(chǎn)和生活健康，同時(shí)也在很大方面影響著人們的生活水平，為切實(shí)加強(qiáng)小餐飲食品監(jiān)管，寧波鄞州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局從今年6月起開展小餐飲食品整規(guī)，目前該項(xiàng)工作已完成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共查處無證小餐飲292家，對(duì)拒不整改或整改不到位的10家餐飲單位進(jìn)行了行政處罰。
    在整規(guī)過程中，檢查人員對(duì)具備整改條件的餐飲單位，督促指導(dǎo)限期整改，對(duì)基本條件符合的發(fā)放臨時(shí)證予以過渡，對(duì)不具備整改條件的餐飲單位，動(dòng)員其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”;對(duì)拒絕整改、整改不到位或不具備條件的10家單位進(jìn)行立案處理。此外，還結(jié)合食品大整治百日行動(dòng)，聯(lián)合各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)協(xié)管員上門約談、培訓(xùn)、落實(shí)規(guī)范，推廣自制飲料菜單式公示制度，與小餐飲業(yè)主簽訂食品承諾書，覆蓋率達(dá)到。
    通過各種有效的措施很好的推動(dòng)了轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)的管理，提升了人民群眾的消費(fèi)體驗(yàn)，據(jù)了解，此次整規(guī)工作共開展各類中小型餐飲培訓(xùn)14次，培訓(xùn)相關(guān)人員647人次;共出動(dòng)監(jiān)督員1081人次，檢查有證小餐飲單位2048家，查處無證小餐飲292家，其中經(jīng)整改合格發(fā)證230家，自行關(guān)�；蛉【�62家，并對(duì)拒不整改或整改不到位的10家餐飲單位進(jìn)行了行政處罰。同時(shí)，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合餐飲服務(wù)食品“321”示范工程建設(shè)，深入推進(jìn)小餐飲示范街、示范點(diǎn)創(chuàng)建。目前，萬達(dá)廣場餐飲一條街、南部商務(wù)區(qū)水街以及7家示范單位已經(jīng)通過區(qū)級(jí)預(yù)驗(yàn)收。
    針對(duì)小餐飲門檻低、基數(shù)大、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊、流動(dòng)性大等固有特點(diǎn)，下一步，鄞州區(qū)食藥監(jiān)管部門將在加強(qiáng)自身監(jiān)管力量的同時(shí)，通過積極創(chuàng)建科學(xué)考評(píng)機(jī)制和小餐飲自律、部門監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督立體監(jiān)督機(jī)制，提升轄區(qū)小餐飲食品整體水平，穩(wěn)步提高小餐飲規(guī)范程度和群眾消費(fèi)滿意度。