春暖花開，蔬菜紛紛到了生長(zhǎng)的季節(jié)，價(jià)格開始有了普遍的下降，但是事無(wú)完事，作為平時(shí)不起眼的生姜，卻在這個(gè)時(shí)候瘋狂的漲價(jià)了，這讓很多市民都毫無(wú)防備，感到意外。目前的生姜已經(jīng)創(chuàng)了歷史新高。
春暖花開，蔬菜紛紛到了生長(zhǎng)的季節(jié)，價(jià)格開始有了普遍的下降，但是事無(wú)完事，作為平時(shí)不起眼的生姜，卻在這個(gè)時(shí)候瘋狂的漲價(jià)了，這讓很多市民都毫無(wú)防備，感到意外。目前的生姜已經(jīng)創(chuàng)了歷史新高。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：從來沒賣過這么貴的生姜
“去年這個(gè)時(shí)候生姜才賣4塊一斤，現(xiàn)在本地姜一斤賣到15塊，外地姜一斤也要賣到10塊，有些還賣12塊，沒辦法，進(jìn)價(jià)太貴了！”江城路紫陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主張阿姨抱怨，賣菜七八年了，從來沒有賣過這么貴的姜。
“記憶中，生姜從來沒有這么貴，隨便秤點(diǎn)姜就要七八塊，吃不起了！”作為生活中常用的調(diào)味品，1塊多錢一兩的高價(jià)，已經(jīng)讓“馬大嫂”們不敢輕易下手。
近日，在察院前、棚橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，看上去胖胖的外地生姜售價(jià)從每斤10元到12元不等，本地生姜?jiǎng)t賣到15元一斤。 據(jù)了解，杭州市場(chǎng)的生姜價(jià)格是在近一周才竄高的，山東姜從每斤9元逐漸升至現(xiàn)在的10元，甚至12元，本地姜高達(dá)15元，難怪有市民抱怨，一斤生姜的價(jià)格比一斤豬肉的價(jià)錢還貴。
生姜賣貴了，是不是經(jīng)營(yíng)戶賺得更多了？
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里并不是每個(gè)攤位都有生姜出售，有經(jīng)營(yíng)戶反映：“不敢進(jìn)貨，因?yàn)樘F了，怕賣不動(dòng)，如果賣得便宜，生意會(huì)好點(diǎn)，薄利多銷，利潤(rùn)也大，現(xiàn)在一斤十多塊，大家都嫌貴不買了，我們也不敢進(jìn)貨�！�
據(jù)了解，杭州市場(chǎng)上的姜基本被山東姜和本地姜“一統(tǒng)江山”，占主流的山東姜看上去“較胖”，本地生姜塊頭較小，但因?yàn)榻稘�，每斤售價(jià)在15元以上。從杭州市余杭區(qū)農(nóng)技推廣中心蔬菜站站長(zhǎng)朱徐燕處獲悉，杭州市場(chǎng)上銷售的本地姜以小林黃姜為主，這種生姜產(chǎn)自余杭臨平。小林黃姜種植歷史悠久，肉質(zhì)黃、辣汁濃、味清香，頗負(fù)盛名。
杜師傅在察院前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里專賣小林黃姜，他說本地姜價(jià)格高過外地姜的主要原因是，產(chǎn)量比較少，“山東姜一畝地產(chǎn)7000多公斤，但本地姜只能產(chǎn)2000多公斤�！�
余杭農(nóng)副產(chǎn)品物流中心蔬菜批發(fā)商說：“去年毒生姜事件后，種植戶減產(chǎn)，生姜總產(chǎn)量下降，生姜收購(gòu)價(jià)格一路走高，但再貴，杭州市場(chǎng)的零售價(jià)也沒有高過10塊。近一周每斤生姜價(jià)格突破10塊，是因?yàn)殡x嫩姜上市還有一段時(shí)間，而老姜存量又每天減少，漲價(jià)是供求不平衡造成的�！彼A(yù)計(jì)，隨著后續(xù)幾個(gè)月嫩姜大量上市，杭州市場(chǎng)的生姜價(jià)格將會(huì)回落。
生姜雖然漲價(jià)了，但是并不是我們生活中必不可少的，僅僅作為調(diào)味品的生姜，在漲價(jià)之后可以適量的少放。