穩(wěn)定蔬菜價格產(chǎn)銷結(jié)合是關(guān)鍵

    4月中旬以來，在山東、江浙、上海一帶，卷心菜、大白菜的價格甚至跌破農(nóng)民收菜的成本，一些商家甚至將大白菜扔到水溝。據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士說法，涉及菜價下跌的品種有10余種，菜價下跌已經(jīng)波及了10多個省份農(nóng)民利益。在此之前2、3月份，由于季節(jié)性原因，超市蔬菜零售價格始終高企。 
    由高到低，蔬菜價格如過山車一般。 
    對此，4月26日，在北京參加家樂福海南水果直采座談會的商務(wù)部市場體系建設(shè)司副司長曹德榮稱，“目前的蔬菜價格的波動，問題不在于其漲跌，在于價格大跌大漲，既傷了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，又不利于關(guān)系民生需求商品的穩(wěn)定，解決問題的方法是促進農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷結(jié)合，其中一種手段是促進農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)超對接”。 
    同日，參會的商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士呼吁，家樂福等超市對蔬菜價格下跌嚴重地區(qū)的蔬菜，進行農(nóng)超對接模式之外的應(yīng)急采購。作為回應(yīng)，家樂福的生鮮業(yè)務(wù)總監(jiān)賽伯稱，家樂福已經(jīng)啟動了應(yīng)急采購機制，采購團隊已經(jīng)進入了山東和安徽相關(guān)地區(qū)。 
    應(yīng)急采購的背后，問題依然存在。海南一家與家樂福操作農(nóng)超對接項目的果蔬種植合作社負責(zé)人陳集群稱，“單一農(nóng)戶很難跟超市合作，原因是超市采購量一般是單品在100噸以上，這要求農(nóng)戶需要有1000畝地以上的規(guī)模。此外，農(nóng)戶無法和企業(yè)進行票據(jù)方面開立�！� 
    4月26日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易價格顯示，當(dāng)日，西芹、圓白菜、油麥菜、萵苣、菠菜的每斤單價分別為0.5元、0.18元、0.15元、0.15元、0.15元。而在這些蔬菜的產(chǎn)地，山東、安徽等地，部分單品如卷心菜、大白菜等的價格已經(jīng)低至0.1元以下。 
    農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長趙鐵橋稱，蔬菜銷售收入在農(nóng)民增收收入的比重占7%-10%，這是典型的“菜賤傷農(nóng)”事件，其問題的核心是農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷不協(xié)調(diào)。 
    上述海南果蔬種植合作社負責(zé)人陳集群表示，農(nóng)村的一個基本情況是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售是脫節(jié)的，農(nóng)民生產(chǎn)無序，是導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因。 
    天氣原因也有關(guān)系。由于北方溫度上升較快，上述品種蔬菜，在南北方市場同時實現(xiàn)了上市，導(dǎo)致了同期供應(yīng)量大增，而導(dǎo)致壓貨。 
    硬幣的另外一面是，2、3月份，由于季節(jié)轉(zhuǎn)換，供應(yīng)緊張，部分蔬菜價格高企。當(dāng)時，黃瓜、蕓豆等產(chǎn)品的北京菜市場零售價格達2元以上，與目前的1元左右存在很大差距。 
    蔬菜的批發(fā)價和零售價之間，有兩大成本因素，即所謂“一公里”菜價，它的構(gòu)成是物流和物流人力成本，以及攤位費。有業(yè)界人士稱，其中，平均物流和物流人力成本占到菜價加價的20%，但該數(shù)據(jù)需視運輸工具和距離而定。 
    曹德榮稱，農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜價格，既是市場問題，又是民生問題，它基本是遵循市場交易規(guī)則的，不過，菜貴了傷了市民，菜賤了傷了農(nóng)民，因此，為了避免菜價過快波動，應(yīng)該加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷間的緊密度。 
    在座談會的當(dāng)日，家樂福已經(jīng)派出了采購隊伍到山東和安徽等地，進行低菜價的農(nóng)產(chǎn)品的采購。家樂福的生鮮業(yè)務(wù)總監(jiān)賽伯稱，由于量等方面的要求，家樂福只能跟農(nóng)業(yè)合作社或者其它農(nóng)民集體組織合作。 
    對于采購的初衷，家樂福人士稱，除了盡到企業(yè)社會責(zé)任外，采購價格便宜的商品也是動力之一。