京城自查“明膠蝦”

http://americanairductva.com/ 2012/2/20 10:55:34 瀏覽次數(shù):523 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小崔
天津市場上出現(xiàn)“明膠蝦”一事近期成為食品領域新的焦點,記者昨天走訪超市及社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場尚未發(fā)現(xiàn)可疑產(chǎn)品,此外京深、大洋路等多個水產(chǎn)批發(fā)市場表示,已責令商戶進行“明膠蝦”自查,目前還未發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品。

    京城蝦多來自南方省市 
  在多家大型超市海鮮區(qū),冷凍蝦、冰鮮蝦的產(chǎn)地多為浙江、廣東等地,在朝陽區(qū)松榆里、農(nóng)光里幾家農(nóng)貿(mào)市場里也找不到天津蝦的身影。多位商販表示,近聽說外地出現(xiàn)了“明膠蝦”,但他們的蝦并非從天津直接進貨,大部分是從京深海鮮市場批發(fā)來的,產(chǎn)地多為南方。 
  海鮮市場開始展開自查 
  京深海鮮市場負責人林先生昨天告訴記者,他們也在關注天津“明膠蝦”事件,并展開了自查,“我們對所有的批發(fā)商都進行了了解,目前市場上的蝦都是從南方空運,比如海南、廣西、福建等地!绷窒壬硎,天津蝦在當?shù)氐墓⿷疾粔,很少會流向外埠?nbsp;
  在另一家從事海鮮批發(fā)的大洋路市場上也沒有出現(xiàn)明膠蝦,該市場相關人士表示,每年10月至元旦前是天津水產(chǎn)品供應期,目前市場的蝦都是來自青島、山東等地,而且商戶進貨都有票據(jù),如果出現(xiàn)問題產(chǎn)品,可以進行追查。 
  天津將展開集中打擊行動 
  另據(jù)媒體報道,在天津出現(xiàn)的“明膠蝦”已經(jīng)有幾年歷史并多次由食品部門進行過整頓,之所以要往蝦體內(nèi)注入一些明膠,就是為了讓蝦看上去賣相好。因為冷凍蝦解凍后會變得瘦小干癟,分量也會減輕,“注膠蝦”不僅能增加蝦的重量,而且還可以避免蝦頭出現(xiàn)凹陷、塌癟等現(xiàn)象,使蝦顯得更飽滿、新鮮。一只蝦經(jīng)過注射處理后,分量可增加20%-30%。天津工商及執(zhí)法部門的集中檢查打擊行動將在本周末或下周初進行。

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