隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅市場(chǎng)已經(jīng)開始紅火，針對(duì)每年月餅市場(chǎng)事故頻發(fā)的現(xiàn)象，今年北京市民在選購(gòu)月餅等節(jié)令食品時(shí)，將更有保障。
隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅市場(chǎng)已經(jīng)開始紅火，針對(duì)每年月餅市場(chǎng)事故頻發(fā)的現(xiàn)象，今年北京市民在選購(gòu)月餅等節(jié)令食品時(shí)，將更有保障。昨天，豐臺(tái)工商部門宣布對(duì)新發(fā)地市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)等月餅的主要批發(fā)場(chǎng)所，經(jīng)相應(yīng)抽檢等措施后，在月餅盒上加貼帶有商戶信息的追溯標(biāo)簽，確保追溯渠道暢通。
黃色標(biāo)簽上醒目的"豐臺(tái)區(qū)高風(fēng)險(xiǎn)食品追溯標(biāo)簽"幾個(gè)字，下面是條形碼。昨天，記者在豐臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)看到，整整一展廳的各式月餅禮盒正在熱賣，包括了稻香村、全聚德、仿膳等17個(gè)主要月餅廠家的產(chǎn)品。在每盒月餅的外包裝上，都有橢圓形的食品追溯標(biāo)簽。
"今年我們對(duì)銷售月餅的市場(chǎng)提出了新要求，將月餅列入 供貨商資質(zhì)備案庫 和 食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)庫 的名錄之中。"豐臺(tái)工商分局市場(chǎng)科科長(zhǎng)郭少民介紹，在批發(fā)環(huán)節(jié)加貼標(biāo)簽是為了做到源頭控制。
"我們每天至少要抽10個(gè)樣本。"昨天，在農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)，身穿白大褂的工商檢測(cè)人員一邊說，一邊隨機(jī)從一個(gè)柜臺(tái)里拿出一個(gè)五仁月餅。
郭少民介紹，國(guó)家明令禁止硼砂作為食品添加劑使用，但一些不法分子曾把硼砂摻入面粉、面條、粽子等食品中，作為防腐劑、膨松劑使用，加了硼砂外觀很難分辨出來，但會(huì)引起肝腎等損害。工商人員在兩節(jié)來臨前夕加強(qiáng)了抽檢，截至目前，尚未發(fā)現(xiàn)問題。
通過加大對(duì)于月餅食品的有效管理，很好的提升了市場(chǎng)的健康合理發(fā)展，"市場(chǎng)所有經(jīng)營(yíng)月餅的商戶都交納了5萬元到10萬元不等的先行賠付金，在月餅銷售結(jié)束后的一個(gè)月內(nèi)，發(fā)現(xiàn)問題市場(chǎng)可以先行賠付消費(fèi)者。"昨天，農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，月餅銷售結(jié)束后，對(duì)未售出的超出保質(zhì)期的月餅，市場(chǎng)商戶將在工商部門的監(jiān)督下，予以自律銷毀。