“饅頭能做大，面條能做長，一個饅頭其實是一篇大文章�！� 3月23日，在河南鄭州召開的(鄭州)主食產(chǎn)業(yè)峰會透露，從“糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的河南，對主食產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)開始進行多輪驅(qū)動。
“饅頭能做大，面條能做長，一個饅頭其實是一篇大文章。” 3月23日，在河南鄭州召開的(鄭州)主食產(chǎn)業(yè)峰會透露，從“糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的河南，對主食產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)開始進行多輪驅(qū)動。
峰會透露，為實現(xiàn)河南從“糧倉”到“世界餐桌”的轉(zhuǎn)變，主食產(chǎn)業(yè)是今后打造的重點：優(yōu)先支持一批日產(chǎn)30萬個工業(yè)化饅頭，或20萬個包子、花卷、油條，或2.5萬公斤會面、拉面、炸醬面、面包、披薩；優(yōu)先支持一批日產(chǎn)5萬公斤工業(yè)化方便米飯、米線、米粥等米制熟食食品建設(shè)項目。
當(dāng)日出席會議的河南省副省長劉滿倉指出，發(fā)展河南的主食產(chǎn)業(yè)，還要打造河南主食品牌，培育一批龍頭主導(dǎo)企業(yè)。按照省政府的規(guī)劃，五年后河南的饅頭生產(chǎn)將消耗河南小麥200億斤。再如市民喜愛的手抓餅和雞蛋灌餅，以及起步較早、稱雄的速凍食品、方便面行業(yè)，也都是糧食轉(zhuǎn)換的主力軍。主食產(chǎn)業(yè)化對于小麥品質(zhì)的要求，無疑將引導(dǎo)河南省小麥的種植方向。
“肚子吃得圓，兜里沒有錢”，為徹底擺脫農(nóng)民長久以來的這種尷尬境況，河南省政府鼓勵糧食加工企業(yè)走“公司+中介+基地+農(nóng)戶”的道路，重點在豫北、豫中、豫東等小麥優(yōu)勢區(qū)，建立12個總面積在330萬畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化主食專用小麥?zhǔn)痉斗N植區(qū)；在鄭州、新鄉(xiāng)等省轄市有選擇的建立總面積在150萬畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化主食專用粳稻、糯稻種植基地。建立企業(yè)與農(nóng)戶之間的利益共享，使企業(yè)和農(nóng)民結(jié)成真正意義上的利益共同體。
據(jù)悉，河南省政府關(guān)于大力推進主食產(chǎn)業(yè)化和糧油深加工的指導(dǎo)意見規(guī)定的主要目標(biāo)是：2015年全省工廠化主食加工能力、實際產(chǎn)量和工業(yè)總產(chǎn)值達到1780萬噸、1210萬噸和1550億元，均比2011年翻一番左右；2020年爭取在2015年基礎(chǔ)上再翻一番。
糧食是河南省可持續(xù)發(fā)展的資源，多年來政府雖高度重視，但由于種種原因，卻一直是跑龍?zhí)椎慕巧Ｅc會專家表示，伴隨著主食產(chǎn)業(yè)化的推進，如今糧食終于成為主角，可以唱一出農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的大戲了。