生活的富裕也代表著食品品質(zhì)的要求，現(xiàn)在很多在超市購物的人，通常都會關(guān)注一些帶有綠色食品標(biāo)志的蔬菜瓜果。
“食品太重要了，綠色食品多是天然的，無污染、無公害，、營養(yǎng)，應(yīng)該健康很多，我寧愿多花點(diǎn)錢。 ”昨天，在一家超市挑選商品的市民王莉告訴記者，她每次都買帶綠色標(biāo)志的食品，雖然價格貴一點(diǎn)，但是買著放心。但隨著綠色食品、有機(jī)食品的增多，有些市民也對其性產(chǎn)生懷疑，綠色食品到底是不是真的可信呢？
市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所所長趙耀峰告訴記者，目前推崇的是無公害食品，也就是不追化肥、不打農(nóng)藥的，但人們很難做到。綠色食品、有機(jī)食品都需要經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證，只要是經(jīng)過認(rèn)證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的綠色食品，是值得信賴的。
據(jù)悉，綠色食品分為A級和AA級，A級是指生產(chǎn)環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求的；AA級也叫有機(jī)食品，除了生產(chǎn)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)外，在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥、食品添加劑等對環(huán)境和人體健康有害的生產(chǎn)資料。而無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。
有些市民認(rèn)為，綠色食品的營養(yǎng)成分要比普通蔬菜高出不少。趙所長認(rèn)為，綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品的營養(yǎng)價值和普通的食品區(qū)別并不大，其優(yōu)勢主要來源于，其次就是品質(zhì)比普通食品要高。由于綠色食品和有機(jī)食品的生產(chǎn)條件限制，其生產(chǎn)規(guī)模有限，一般消費(fèi)者不必因?yàn)樽非鬆I養(yǎng)而特意購買綠色食品、有機(jī)食品。
我國的有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品都有食品認(rèn)證特有的標(biāo)志、編號、條形碼、防偽標(biāo)簽等，這些有標(biāo)志的產(chǎn)品遵循一品一號，只要是真的，在網(wǎng)上都可以查到其相關(guān)信息，很容易辨認(rèn)。