針對臨期食品設(shè)置專柜銷售的做法，在市場上面還是很瘦認(rèn)可的，但是在部分城市這一舉措并沒有足夠的重視，已經(jīng)引起相關(guān)部門的重視。
針對臨期食品設(shè)置專柜銷售的做法，在市場上面還是很瘦認(rèn)可的，但是在部分城市這一舉措并沒有足夠的重視，已經(jīng)引起相關(guān)部門的重視。
近日，由南寧市委市政府主辦的“向人民承諾”第七期電視問政直播節(jié)目舉行。問政內(nèi)容關(guān)注食品問題，其中，證照不齊、過期食品、黑作坊等問題成為問政重點。29日，南寧市食品藥品監(jiān)督局立即約談北京華聯(lián)、利客隆、華潤萬家等14家大型連鎖超市，要求7天內(nèi)設(shè)置臨近保質(zhì)期商品專區(qū)。7天過去了，這些大型的連鎖超市里是否已設(shè)置臨近保質(zhì)期商品專區(qū)，記者對市區(qū)里的一些大型超市進(jìn)行了走訪。
北京華聯(lián)
一家店設(shè)置3個
“臨期商品專區(qū)”
南寧市北京華聯(lián)大學(xué)路店“臨期商品促銷專區(qū)”設(shè)置在收銀臺附近，并以溫馨提示的形式告知消費者按食品分類不同，商品保質(zhì)期限和進(jìn)入臨期商品銷售時間的具體設(shè)置也不同。范店長告訴記者，超市內(nèi)有3個“臨期商品促銷專區(qū)”。從去年年初開始，店內(nèi)就開始細(xì)分臨期商品區(qū)塊，分別設(shè)置了副食品、面包、凍質(zhì)食品3個臨期商品專區(qū)。而設(shè)置在收銀臺附近的“臨期商品促銷專區(qū)”主要出售臨期的休閑類零食小吃。
記者看到，該區(qū)域放置的臨期商品保質(zhì)期限多為8月至9月初到期。范店長表示，每天店內(nèi)都有專人巡查食品保質(zhì)期限，達(dá)到臨期食品要求的食品都會放置到專區(qū)促銷。在臨期面包促銷專區(qū)，擺放在這里的面包多貼有2個標(biāo)簽，一個是面包出產(chǎn)標(biāo)簽，另一個是面包進(jìn)入臨期時間。面包食品的保質(zhì)期多為3天，在期滿前一天就會被放置到臨期商品專區(qū)。臨期凍質(zhì)食品被存放在一個專用小冰柜里，冰柜里放有少量肉制品，范店長說，一般臨期凍質(zhì)食品銷售比較快，而且像奶質(zhì)品商家也會有買二送一的促銷活動。在近1個小時的走訪中，記者發(fā)現(xiàn)少有消費者駐足臨期商品促銷專區(qū)。
南百超市
位置較隱蔽
且架子上沒任何商品
隨后，記者到達(dá)南寧百貨大樓新世界店的南百超市，在二樓特產(chǎn)、進(jìn)口食品銷售區(qū)的逃生出口旁發(fā)現(xiàn)了“臨期商品區(qū)”，位置較隱蔽，且架子上沒有任何商品。經(jīng)詢問工作人員才得知，原來南百超市的商品在臨過期前的一兩個月便會向供應(yīng)商退換，所以沒有商品放置在臨期銷售專區(qū)。這也印證了記者的觀察，該超市大部分的副食品生產(chǎn)日期起始時間都在近兩個月，時間還是比較新的。
華潤萬家東葛店“臨期商品銷售專區(qū)”設(shè)置在收銀臺旁。記者了解到，每個月工作人員都會對商場內(nèi)進(jìn)行大規(guī)模的檢查，將臨期商品放置在該銷售專區(qū)銷售。由于商品臨期，少都有8折的折扣，并且每周按20%比例進(jìn)行削價銷售。
利客隆
發(fā)現(xiàn)臨期
或過期商品有獎
記者從利客隆綜合事業(yè)部了解到，3年前他們部分門店已經(jīng)按工商部門的要求，在店里設(shè)置了“臨期商品專柜”、專架或者堆頭。目前，南寧的21家門店里都劃出了部分區(qū)域放置臨期食品。雖然7月29日，利客隆在被約談時已經(jīng)設(shè)立了“臨期商品專柜”，但利客隆還是召集所有門店經(jīng)理開會，重申及時處理過期食品的重要性。
據(jù)利客隆綜合事業(yè)部總監(jiān)黃宏介紹，保質(zhì)期為一年的食品，他們提前一個月移至“臨期食品專柜”，保質(zhì)期在18-21天的食品，則提前7天移至“臨期食品專柜”。由于利客隆與供貨商簽訂了“退換貨”協(xié)議，食品在距離臨期三四個月時，他們就要求供貨商換新貨，所以進(jìn)入“臨期商品專柜”的商品并不多。而在這些為數(shù)不多的食品中，沖調(diào)類商品和飲料受顧客青睞。
8月6日，利客隆還在所有門店張貼“懸賞”通告，顧客在商場內(nèi)發(fā)現(xiàn)有臨期商品或過期商品，可到服務(wù)臺進(jìn)行反映，商場將送上禮品一份，并立即改正。
6日下午，南寧市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對北京華聯(lián)、華潤萬家、利客隆、南城百貨的一些店面是否設(shè)置“臨期商品專區(qū)”進(jìn)行檢查。該局食品流通監(jiān)管科科長梁維運表示，從當(dāng)天檢查的情況以及前段時間暗訪情況來看，南寧市大型連鎖超市都積極行動起來進(jìn)行了整改，有的設(shè)立了臨近保質(zhì)期商品的專區(qū)，有的則在臨近保質(zhì)期商品上加貼專用標(biāo)識，告知消費者，同時超市方面對臨近期商品的管理上也按照食藥監(jiān)管部門的指導(dǎo)意見，建立了臨近保質(zhì)期商品的臺賬，建設(shè)了上架、撤架和銷毀的記錄。一名在場的執(zhí)法人員稱，食品問題任重道遠(yuǎn)，每位經(jīng)營者自律，食品問題才能得到更大的保障。
市場上面，人們對于食品的關(guān)注正在逐步加強(qiáng)，對于臨時食品的處理也應(yīng)當(dāng)更加的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能讓人們可以放心的進(jìn)行食品消費。