2009年9月26日上午，上海首屆海鮮與旅游同行論壇，在上海東方水產(chǎn)中心舉行。
本次論壇，是2009購(gòu)物節(jié)重點(diǎn)活動(dòng)之一的上海水產(chǎn)精品展的重要組成部分，這是東方水產(chǎn)中心以購(gòu)物節(jié)為平臺(tái)，以“群鮮畢至、魚樂(lè)東方”為主題的重要活動(dòng)，也是東方水產(chǎn)中心為實(shí)現(xiàn)其三種文化融合和三個(gè)轉(zhuǎn)變（魚文化與飲食文化、旅游文化的融合和傳統(tǒng)水產(chǎn)市場(chǎng)向現(xiàn)代水產(chǎn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變、單一業(yè)務(wù)和單一盈利模式向多元業(yè)務(wù)和多元盈利模式轉(zhuǎn)變、粗放管理向精細(xì)管理轉(zhuǎn)變）所作的探索。
來(lái)自政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、高校、水產(chǎn)市場(chǎng)、海鮮餐飲企業(yè)等領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家等各個(gè)方面的代表參加了本次論壇，上海東方水產(chǎn)中心負(fù)責(zé)人周妙德首先致辭，歡迎與會(huì)嘉賓，并介紹了東方水產(chǎn)中心和東方海鮮美食廣場(chǎng)，楊浦區(qū)商務(wù)委的樊霄就政府如何加快重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展、上海海洋大學(xué)經(jīng)管學(xué)院韓興勇副院長(zhǎng)就海鮮飲食品牌與水產(chǎn)市場(chǎng)文化的整合、上海商學(xué)院生態(tài)旅游學(xué)院院長(zhǎng)張建華就海鮮文化與旅游、上海旅游行業(yè)協(xié)會(huì)副胡海榮就旅游業(yè)者看上海海鮮美食城、上海市烹飪協(xié)會(huì)外聯(lián)部主任季兆明就海鮮烹飪的特點(diǎn)和要點(diǎn)、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)部主任朱偉國(guó)就水產(chǎn)品的食用與等問(wèn)題展開(kāi)熱烈的討論。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家，一致認(rèn)為東方水產(chǎn)中心就魚文化與飲食文化、旅游文化的融合所做的嘗試是非常有意義的，相信利用水產(chǎn)市場(chǎng)的交易量大、價(jià)格低、品種齊全、物品新鮮等優(yōu)勢(shì)，注入文化的內(nèi)涵，導(dǎo)入旅游的元素，做大做好海鮮餐飲這篇大文章，提升市場(chǎng)人氣和社會(huì)度，使水產(chǎn)營(yíng)銷、海鮮餐飲、魚文化旅游三者相互推進(jìn)獲得多贏，取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，東方水產(chǎn)中心的明天會(huì)更好。