夏秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié),為保護(hù)消費(fèi)者身體健康,福建省衛(wèi)生廳近日發(fā)出通知,嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位經(jīng)營織紋螺.
夏秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié),為保護(hù)消費(fèi)者身體健康,福建省衛(wèi)生廳近日發(fā)出通知,嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位經(jīng)營織紋螺.
福建省衛(wèi)生廳要求,各級(jí)衛(wèi)生行政部門在日常監(jiān)督中要監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位是否經(jīng)營織紋螺,特別要加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營海鮮的中小型餐飲單位的監(jiān)督檢查,督促餐飲服務(wù)單位不得采購、加工和銷售織紋螺.發(fā)現(xiàn)餐飲單位采購、加工和銷售織紋螺的,依法進(jìn)行查處并督促銷毀.
福建將特別加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的餐飲服務(wù)單位的宣傳,防止織紋螺流入餐桌,防止群眾誤食.對(duì)于發(fā)生織紋螺食物中毒的,要及時(shí)做好病人救治和調(diào)查處理等工作,并將查處情況通報(bào)有關(guān)部門,配合有關(guān)部門追根溯源,不留隱患.
織紋螺,俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、廣東沿海.織紋螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖,細(xì)長,長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米,約指甲蓋大小.引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期短為5分鐘,長為4個(gè)小時(shí).對(duì)食用織紋螺引起的中毒,目前尚無.如誤食織紋螺后出現(xiàn)口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的,要立即到醫(yī)院就診,并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告.