“餐桌污染”需重拳出擊，讓人們吃的放心

    食品問(wèn)題近年來(lái)越來(lái)越受到關(guān)注。6月17日至27日是“食品宣傳周”，其主題為“社會(huì)共治 同心攜手維護(hù)食品”。從石獅有關(guān)部門(mén)，記者獲悉，近年來(lái)我市打防并舉治理“餐桌污染”，不斷完善機(jī)制構(gòu)筑“食品工程”，取得明顯的效果。下一階段，我市開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)，出重拳治理肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品、食用油、調(diào)味品、酒類(lèi)、豆制品、保健食品、嬰幼兒食品及瓶裝、桶裝飲用水等10類(lèi)食品在生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)等環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題。以確保全市人民群眾“餐桌”，讓人民群眾吃得放心。
    從市經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、工商等相關(guān)部門(mén)，記者獲悉，近年來(lái)，我市采取多項(xiàng)措施，加強(qiáng)食品在種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、消費(fèi)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的防控、檢查力度，全力實(shí)施“食品放心工程”，各部門(mén)在強(qiáng)化日常巡查的同時(shí)還多措并舉，打防結(jié)合，比如去年以來(lái)開(kāi)展的餐飲服務(wù)行業(yè)動(dòng)態(tài)評(píng)級(jí)管理、近段開(kāi)展的銷(xiāo)售病死豬肉專項(xiàng)整治行動(dòng)。在去年我市為民興辦的10件30項(xiàng)實(shí)事中，提升“菜籃子”放心工程作為一項(xiàng)重要內(nèi)容，不僅包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，還包括治理“餐桌污染”、建設(shè)“放心食品”工程以及城市副食品基地建設(shè)等。而在此之前，石獅便已在一級(jí)批發(fā)商、大中型超市建立食品質(zhì)量可追溯體系，給每個(gè)食品裝上“電子眼”。據(jù)市食安委有關(guān)人士表示，下一階段，我市將拓寬可追溯食品覆蓋面，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等納入可追溯體系。
    采訪中，一些部門(mén)工作人員特別提及前不久人民法院、人民檢察院發(fā)布的《關(guān)于辦理危害食品刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》，認(rèn)為該《解釋》明確了危害食品相關(guān)犯罪的定罪量刑標(biāo)準(zhǔn)，提出相關(guān)罪名的司法認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)依法懲治危害食品的犯罪行為將發(fā)揮重要的作用。依據(jù)該《解釋》，像以前較難以處理的“未定點(diǎn)屠宰”現(xiàn)象現(xiàn)在依法都可以進(jìn)行查處。