俗語(yǔ)說(shuō)：“谷雨到，鲅魚跳”。每年谷雨前后，隨著威海近海海域水溫的回升，大量鲅魚從南方洄游到威海近海海域，漁民捕撈上岸，這些鲅魚被稱為本地鲅魚。
俗語(yǔ)說(shuō)：“谷雨到，鲅魚跳”。每年谷雨前后，隨著威海近海海域水溫的回升，大量鲅魚從南方洄游到威海近海海域，漁民捕撈上岸，這些鲅魚被稱為本地鲅魚。
據(jù)調(diào)查的信息顯示，近期山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)本地新鮮鲅魚陸續(xù)上市，但是價(jià)格較為堅(jiān)挺。目前市場(chǎng)新鮮本地大鲅魚每公斤價(jià)格一般在56-60元，本地新鮮中鲅魚每公斤價(jià)格在36-44元。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，按往年的情況，本地鲅魚將在4月下旬大量上市，由于品嘗新鮮鲅魚的消費(fèi)者比較多，所以到時(shí)市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)下降反而會(huì)逐日上漲，到五一前后將達(dá)到峰，五一節(jié)過(guò)后，鲅魚市場(chǎng)價(jià)格就會(huì)下降至合理的價(jià)位。
隨著出海漁船陸續(xù)返港，今天山東威海水產(chǎn)品市場(chǎng)上牙鲆魚、尾魚、小黃花魚、黑魚等新鮮的海捕魚貨源還是相對(duì)充足，也吸引了前來(lái)采購(gòu)者的目光。今天鮮魚市場(chǎng)的價(jià)格整體還算比較平穩(wěn)，其中：新鮮本地老板魚每公斤價(jià)格在46-50元，新鮮大牙鲆魚價(jià)格由前期的每公斤80-84元下降至70元左右，下降幅度為16.7%；新鮮小黃花魚每公斤價(jià)格在28-30元。鮮魚市場(chǎng)供應(yīng)充足，在一定程度上豐富了市民的菜籃子。
貝類市場(chǎng)：近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)貝類價(jià)格整體平穩(wěn)，部分品種價(jià)格穩(wěn)中有降。目前市場(chǎng)帶殼鳥貝每公斤價(jià)格在8-11元，比前期下降9.5%；鳥貝肉價(jià)格在36-44元，比前期下降11.1%；天鵝蛋肉價(jià)格繼續(xù)保持在每公斤24元左右。