春節(jié)親朋好友歡聚時刻，一些零食相伴總是少不了的，堅果因其營養(yǎng)價值和時令因素 成為零食中的主力。這不，春節(jié)臨近，凌家塘批發(fā)市場副食品區(qū)人頭攢動，南北貨門 店的堅果賣得，來批發(fā)的不光有商販和超市采購員，更多是從全市趕來的普通市 民。
春節(jié)親朋好友歡聚時刻，一些零食相伴總是少不了的，堅果因其營養(yǎng)價值和時令因素 成為零食中的主力。這不，春節(jié)臨近，凌家塘批發(fā)市場副食品區(qū)人頭攢動，南北貨門 店的堅果賣得，來批發(fā)的不光有商販和超市采購員，更多是從全市趕來的普通市 民。
“同類堅果價格越高越有人買，便宜的賣不動”
“我每年過年前都從金壇趕到凌家塘采購年貨，這里的東西畢竟比超市便宜，買 多了還可以有些折扣�！�60多歲的趙阿姨坐在程四南北貨批發(fā)店的門口，看著一箱箱 的碧根果、松子、開心果裝箱，她說家里人多，所以一次批發(fā)量大一些，回去各家分 點�！斑@個巴西松子超市賣160多元一包，這里給我打折135元，買多了合算啊。”
馬闖南北貨的馬老板說從臘月開始，堅果的銷量就開始大了，雖說每種價格比一 個月前貴了5-10元/斤，但還是有很多常州市民特地趕過來批貨�！敖衲甑膱怨傮w 價格和去年同期持平，只有開心果比去年貴了5元/斤，現(xiàn)在是40元/斤。熱賣的碧根 果23-28元/斤不等，松子還略比去年便宜些，1級的45元/斤，2級的38元/斤。小核桃 帶殼的40元/斤，不帶殼的要100元/斤�！�
馬老板說，堅果中碧根果銷量，近每天都能銷出1000來斤�！艾F(xiàn)在老百姓 生活水平真的提高了，瓜子花生買的人少，大家都來買堅果。而且同種堅果價格越高 越有人買，便宜的反而賣不動�！�
鄭記南北貨的鄭老板說，碧根果這幾年品牌越來越多，很受市場歡迎。但市民挑 選時看品牌沒什么用，而是要看外形�！昂贸缘谋谈瞧珗A形的，長條形的口感略 差點，挑的時候可以拿著幾種對比一下，越圓的果肉越飽滿�！�
堅果雖然好吃，可是就是吃起來有點費力，特別是像核桃和杏仁這種帶殼的，不過市 面這些堅果都分為帶殼和去殼兩種。鄭老板說，去殼的往往要比帶殼的貴很多，但味 道反而還不如帶殼的。“堅果去殼后，果肉就容易被氧化，現(xiàn)在還沒過年，等到過年 吃的時候，口感會差一些。剝殼雖然麻煩，但是口感嘛，而且過年時大家圍著一 起剝剝小核桃，聊著天，也是一種樂趣。”