11月29日，常州市市局組織實(shí)施的外來生豬肉品追溯系統(tǒng)正式上線，意味著今后，只要是在常州市場上銷售的生豬肉品都可以找到“娘家”。常州市外來肉管理中心，所有外地豬肉在進(jìn)入常州市場銷售以前，都必須要經(jīng)過一系列嚴(yán)格的流程，從而實(shí)現(xiàn)外來肉品可追溯。
凌晨零點(diǎn)半左右，市外來肉管理中心里一片忙碌。耿華良是鎮(zhèn)江丹陽一家屠宰企業(yè)的負(fù)責(zé)人，剛剛將屠宰好的150頭豬運(yùn)抵常州。經(jīng)過市動物衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員檢查合格后，這些豬肉就進(jìn)入了理貨區(qū)，稱重的同時，豬肉的批次號、重量、掛鉤號、賣家信息在系統(tǒng)中就已經(jīng)綁定。在銷售時，買方就可以憑溯源服務(wù)卡查詢有關(guān)信息。耿華良說：“以前搞不清是哪一頭豬銷給誰，現(xiàn)在就可以知道了，經(jīng)過這個系統(tǒng)，源頭上就可以查清楚了�！�
目前，常州市區(qū)本地屠宰場每天屠宰生豬在2000頭以上，而外來的生豬肉品平均每天達(dá)到1800頭左右，占到45%。為了進(jìn)一步推進(jìn)放心肉工程，今年我市投資一千多萬元建設(shè)了外來生豬肉品追溯系統(tǒng)，實(shí)行生豬來源、屠宰信息、瘦肉精檢測、經(jīng)營戶信息等基本數(shù)據(jù)監(jiān)控。凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場冷凍交易區(qū)經(jīng)理陳振翼說所有的運(yùn)行成本都是由政府和企業(yè)共同承擔(dān)的，“不會另外附加到我們百姓頭上�！�
今后，凡是向我市范圍銷售的外來生豬肉品，必須納入到肉菜流通追溯體系管理。經(jīng)銷外來生豬肉品的企業(yè)和經(jīng)營戶，必須持常州市肉類蔬菜流通服務(wù)卡交易，否則視為違規(guī)，兩次違規(guī)的，將視為未通過登記。
市商務(wù)局市場秩序處處長鞠奇峰說下一步將加強(qiáng)菜市場入場管理，“確保進(jìn)場的豬肉必須刷卡進(jìn)場索證索票，沒有溯源信息的豬肉，一律不得進(jìn)場交易，為老百姓吃上放心肉提供保障�！�
文章來源：火爆食品飲料招商網(wǎng)