添加海藻糖 好吃不甜膩——御品軒雪藏綠豆糕登陸端午市場

2018/6/14 9:31:58 閱讀數(shù):2879 信息分類:食品招商 編輯:小川

一年一度的端午節(jié),在盛夏的熱捧下正悄悄地走來。端午節(jié)也是盡情享用美食的節(jié)日,除了飄香的粽子,咸香的鴨蛋,一杯雄黃酒,還有一個不可或缺的美食——綠豆糕。

近年來,隨著人們飲食習慣趨于健康、少油、低糖,傳統(tǒng)的綠豆糕逐也在發(fā)展中創(chuàng)新;今夏陜西振彰食品公司“御品軒”推出添加了10%海藻糖的雪藏綠豆糕,則會改變你對綠豆糕的傳統(tǒng)印象,因為它的味道實在是太驚艷了。

御品軒的雪藏綠豆糕并非像普通綠豆糕一樣為綠色,而是溫馨的淡黃色,這是因為沒有添加任何色素,為天然去殼綠豆,將去皮后的嫩黃色綠豆肉細磨成粉,更加柔和。它的吃法也大不同,冷藏后口感更細膩清涼,冰涼的入口帶來次愉悅,粉狀顆粒感帶來的“干澀”消失無蹤,吃起來松軟順滑,食材原本的香味得到盡情的發(fā)揮,在唇齒間肆意彌漫。

御品軒的雪藏綠豆糕之所以有如此驚艷的味道,是因為來自寶島臺灣的烘焙大師傳承經(jīng)典,甄選進口去皮綠豆、紅豆沙、海藻糖、植物油,遵循十幾道工藝,古法手工制作而成。那酥松綿密的口感,清新淡雅的香氣,悠悠不絕的余味,一塊小小的綠豆糕,不知驚艷了多少吃貨的舌尖,綻放了多少回頭客的味蕾。

據(jù)介紹,海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在,如人們?nèi)粘I钪惺秤玫哪⒐筋、海藻類、豆類、蝦等食物中都有含量較高的海藻糖。

據(jù)資料顯示,海藻糖1832年由維格爾將其從麥角菌中首次提取出來,甜度僅為普通砂糖的45%,成本卻是普通白砂糖的4倍,在科學界素有“生命之糖”的美譽,御品軒的雪藏綠豆糕添加了10%的海藻糖。

御品軒堅信,好的味道如同愛一樣,簡單,才能直抵人心。因此,10%的海藻糖帶來的清爽口味,全家人都可安心享用端午節(jié)的美滿。御品軒雪藏綠豆糕,2016年榮獲第二屆中華糕餅創(chuàng)新大賽金獎。

作為時尚的烘焙專家,御品軒不僅以美味的中西式糕點贏得人心,更以提升健康指數(shù)為宗旨,在市場上樹立獨特的風格與品牌文化。御品軒觀光工廠不僅展示繽紛的甜品,讓不同年齡段的游客觀賞一條龍的甜品生產(chǎn)過程,還可以現(xiàn)場報名參與各種有趣的DIY活動,親自動手制作一款甜品,不僅能體驗DIY的樂趣,同時更能感受到甜品世界的奇妙之處。

御品軒烘焙文化觀光工廠融合觀光、寓教于樂、環(huán)保及現(xiàn)代時尚為一體,為草灘生態(tài)產(chǎn)業(yè)園標志性、示范性園區(qū)!耙杂^光工廠為媒,營銷烘焙文化”是御品軒對自身品牌發(fā)展的重點規(guī)劃,因此觀光工廠是近年來御品軒極力打造的一張地域名片。

隨著人們越來越重視個性化的消費體驗,御品軒的雪藏綠豆糕DIY體驗,自然更受歡迎。近年來,御品軒的觀光工廠、卡通翻糖蛋糕巡回展、雪藏綠豆糕DIY、法式乳酪月餅DIY、生日蛋糕DIY等多次吸引各路網(wǎng)紅大咖合力參與直播體驗,帶粉絲玩轉(zhuǎn)指尖上的時尚大片。

御品軒烘焙文化觀光工廠自2015年8月15日正式對外開放以來,截至目前累計接待人數(shù)已超過120000人次。

一家人茶余飯后,三五好友相聚時,配上幾塊海藻糖綠豆糕,幾杯清醇的功夫茶,喂飽了肚子,又爽利香脆,還解膩。綠豆糕和紅茶的組合,一個冷,一個熱,一個甜,一個苦,但這感覺卻恰到好處,一口糕,一口茶,不會太膩,也不會太澀。吃吃喝喝,說說笑笑,歡聚就是這樣的悠哉、甜美。

御品軒的雪藏綠豆糕禮盒則特別適合走親訪友的時候帶上,精致的鐵盒包裝,無論是聚會待客,還是帶去辦公室跟小伙伴分享,既不需要擔心氣溫高會融化,也不用擔心不受歡迎。

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