與許多其他甜菊糖甜味劑一樣，Tasteva來自甜葉菊，其甜度高達糖的200-300倍。這種新成分將擴大食品制造商的選擇，以創(chuàng)造出更好的無糖低糖食品和飲料。
近，包括帝斯曼、譜賽科、嘉吉在內(nèi)的配料企業(yè)都推出了采用新型方式生產(chǎn)的RebM甜菊糖苷，著名配料公司泰萊也于近日公布了一種使用RebM甜葉菊苷生產(chǎn)的甜味劑Tasteva,為食品飲料企業(yè)提供增強的新方式。
泰萊的全球副總裁兼甜味劑平臺負責人AbigailStorms表示：“TastevaMstevia甜味劑將幫助食品和飲料公司以前所未有的方式吸引消費者，它可以用更少的糖和卡路里來創(chuàng)造更好的食品飲料，終幫助消費者實現(xiàn)健康飲食的目標�！�
根據(jù)國際食品和信息基金會在2016年對全球食品健康的調(diào)查顯示，對消費者而言，口感是購買食品和飲料首要考慮因素。將Tasteva引入泰萊甜味劑系列可以滿足這種購買動機，因為它在不影響食品原來口味的前提下可以保持很低的熱量。此外，Tasteva還限度地減少了過去甜菊糖對掩蓋成分的需求，因為甜菊糖往往有苦味，許多消費者在食用甜菊糖后會產(chǎn)生回味，而Tasteva不會產(chǎn)生苦味。由于Tasteva減少了對掩蓋成分的需求，這將進一步降低成本。
就Tasteva的使用成本，泰萊表示：“由于采用了生物轉(zhuǎn)化過程，泰萊能夠提供消費者可接受的使用成本，同時仍能提供純凈、類似糖的味道�！�
泰萊創(chuàng)新和商業(yè)開發(fā)總裁AndrewTaylor表示：“作為甜味劑的全球，泰萊致力于提供創(chuàng)新的甜味劑解決方案，使配方能夠以可接受的成本創(chuàng)造更高質(zhì)量、更好口味的產(chǎn)品。這使得食品制造商能夠創(chuàng)造出各種新產(chǎn)品，來滿足那些希望通過減少糖和卡路里攝入而不影響口感的消費者的需求�！�