剖析柑橘的營養(yǎng)價值

2018/8/8 10:00:24 閱讀數:851 信息分類:食品招商 編輯:華華

柑橘營養(yǎng)分析:

1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;

2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇;

3、橘皮苷可以加強的韌性,,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉;

4、在鮮柑橘汁中,有一種活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好

柑橘的營養(yǎng)價值

柑橘包括橙子、柚子、檸檬、廣柑、蜜橘等。柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素。據測定,無核蜜橘含糖9.3%,檸檬酸0.6%,每100克橘汁中含維生素C23.9毫克。尤其是金橘皮,每100克橘皮含維生素C200毫克,是果肉含量的5倍,可連皮一起食用。

柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝等多種功效,所以是很好的中藥材。臨床上常用來壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。

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