簡單加工冰糖葫蘆流程

2011/4/30 9:45:51　閱讀數(shù)：971　信息分類：食品招商　編輯：小于
    冰糖葫蘆是許多人喜愛食用的小食品，酸甜可口，其制作方法也相對簡單。其是北京的一種時令著名小食品，每到秋季，大街小巷，都有叫賣，做糖葫蘆的果實很多，有紅果(山楂)、海棠、山藥豆、荸薺、蜜桔等數(shù)十種。
    原料配方 紅果(可海棠等季節(jié)性果實)500克 冰糖適量
    制作方法 
    1.將紅果洗凈后，加以消毒處理，用竹簽穿成一串。
    2.將冰糖加適量水熬成糖液，再將紅果蘸滿糖液，待糖液全部凝附在果實上即成。
    產(chǎn)品特點 紅亮晶瑩，酸甜綿脆，一咬汁水，滋味鮮美。
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