金桔，又名為金柑，汁多，味香甜，有豐富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，質感平滑，帶有清香味，呈金黃色。金桔生性喜光，喜溫暖，但是抗寒性差，對土壤的要求是肥沃，排水性要好，帶有微酸性并且土質要疏松，在中國多分布于南方地區(qū)，長江流域地區(qū)。金桔不僅有促進消化，防疾病，美容養(yǎng)顏等等食用價值，還有上好的觀賞價值，常被作為盆栽觀賞，逢年過節(jié)，許多家庭就會購買金桔樹放在家里一角，意為四季常青，新年好運來的好兆頭。
金桔含豐富的糖分和維生素C，還含有揮發(fā)油、金桔苷等活性物質。中醫(yī)認為，金桔性溫、味酸甘，具有、解郁、化痰、醒酒等作用。金桔皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可浸酒飲。吃金桔可強化鼻咽黏膜，預防感冒。金桔浸酒服用，可預防。老年人吃金桔還能輔助食滯胃呆，并能增強彈性，防治腦血管病。
金桔的功效與作用
金桔含有豐富的營養(yǎng)如蛋白質，維生素，纖維素，礦物質，碳水化合物等等，據(jù)測定，金桔含有豐富的維生素C，吃金桔，可以補充維生素C，促進身體對鐵物質的吸收，降低血液中的膽固醇，，促進消化，促進排便，促進骨骼，毛發(fā)，血管的健康發(fā)育和修復等等。
另外，據(jù)測定，金桔也含有豐富的維生素A，吃金桔，可以補充維生素A，養(yǎng)眼明目，抗氧化抗衰老，化痰平喘，滋潤皮膚，避免皮膚干燥，維護血管健康，等等。
金桔具有豐富的功效，比如促進排便，促進身體的健康發(fā)育，防多種疾病，保護皮膚等等。
1、促進排便。金桔含有豐富的維生素C和纖維素，吃金桔可以補充維生素C和纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化，促進排便。
2、促進身體的健康發(fā)育。金桔含有豐富的維生素C，吃金桔，可以補充維生素C，促進身體對鐵物質的吸收，促進骨骼，毛發(fā)，血管的健康發(fā)育和修復。
3、防病治病。吃金桔，可以，降低膽固醇，降低高血壓，保護心血管，防動脈硬化等等。
4、保護皮膚。金桔含有豐富的維生素C和維生素A，吃金桔，補充這兩種維生素，可以滋潤皮膚，減少色素沉淀，保護皮膚的健康。
金桔的適用人群
金桔一般人均可食用，但是腸胃功能差，體質虛寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。
1、適合高血壓，高膽固醇患者食用。金桔含有豐富的維生素C，吃金桔可以有效降低血液中的膽固醇，降低高血壓。
2、適合女性食用。金桔含有豐富的維生素C和維生素A，吃金桔可以烏黑頭發(fā)，提高發(fā)質，還可滋潤皮膚，避免皮膚干燥，美容養(yǎng)顏。
3、適合喝酒者食用。金桔還可以醒酒消食，解郁。