雞蛋素有“全營養(yǎng)食品”，除了維C外，它幾乎含有人體所需的全部營養(yǎng)物質，而且價格經濟實惠，在早餐餐單中加入雞蛋，是營養(yǎng)早餐的不二選擇。那么早餐吃雞蛋有什么好處？接下來有我?guī)Т蠹伊私庖幌隆?/p>
1、補充蛋白質
蛋白質是人體重要的營養(yǎng)素之一，是人體一切組織、細胞的重要成分，對人體有至關重要的作用。據測定，每100g雞蛋含蛋白質13g，是優(yōu)質蛋白質的主要來源之一。并且雞蛋中的蛋白質構成比例與人體接近，其消化吸收率高達98%，比牛奶、瘦肉、魚肉、牛肉都要高。
2、
雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質，包括蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素E、B族維生素、膽固醇、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂等，可以說雞蛋是一種天然、優(yōu)質的營養(yǎng)品，每天一個雞蛋對大有益處。
3、健腦益智
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、卵黃素、多種維生素和礦物質，這些成分能夠保護和增加神經系統功能，對促進大腦發(fā)育和改善記憶力極有幫助，所以，雞蛋也是較好的健腦食品。
4、保護視力
雞蛋蛋黃含有兩種保護眼睛不受紫外線傷害的成分——玉米黃素和葉黃素，這兩種抗氧化物質還能降低患白內障的風險。對于電腦族、學生族等用眼過度的人群來說，早餐吃一個雞蛋有助于緩解眼疲勞和保護視力。
5、有利于
雞蛋中的脂肪和蛋白質能夠持續(xù)平穩(wěn)提供能量，使餐后飽腹感時間更長，同時又能充足的營養(yǎng)需求。對于想要的朋友來說，早餐吃一個雞蛋，可以減少午餐熱量攝入，從而起到控制體重的作用。
早餐吃雞蛋有什么好處，你了解到了嗎？今天就為大家分享到這里，想了解更多健康飲食知識，請關注火爆網5888.TV。