薏米是我們生活中非常常見的一種谷類，又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，食用薏米對人體有諸多的好處，那么薏米的功效與作用有哪些呢?我們接下來就一起來看看吧。
1.祛濕除風
用生薏米煮湯食用，有利于祛濕除風。薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。
2.健脾益胃
用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。
3.持肌膚的光澤細膩
薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。除此外，薏米還對紫外線有較強的吸收能力，其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。薏米中含有大量的蛋白質(zhì)分解酵素，能夠使皮膚角質(zhì)軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。
4.高血壓
薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。
5.滋養(yǎng)頭發(fā)
薏米具有防發(fā)、滋養(yǎng)頭發(fā)，并且可以使頭發(fā)變得光滑柔軟。
6.消除疲倦
薏米是谷物的一種，用水煮軟或炒熟，這樣有利于腸胃的消化吸收，身體經(jīng)常感覺疲倦沒有力氣的人，可以多吃薏米。
7.預癥
薏米還可有效的預癥，經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有的作用，其的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助。
以上就是薏米的功效與作用，在生活中，我們可以適當?shù)亩喑砸稽c薏米，來祛濕除風、健脾益胃、持肌膚的光澤細膩、高血壓、滋養(yǎng)頭發(fā)、消除疲倦、預癥。