- 2022/5/31·放心消費(fèi)“粽”享端午—端午節(jié)粽子消費(fèi)提示
- 2021/6/14·過(guò)端午節(jié)粽子怎么包,粽子葉除了包粽子還能做什么
- 2021/6/14·粽子拉絲怎么回事,粽子拉絲還能吃嗎
- 2021/6/13·粽子有點(diǎn)夾生怎么辦,如何防止粽子夾生
- 2021/6/13·煮粽子葉子怎樣保持翠綠色,冷水煮粽子還是熱水煮粽子
2020年端午節(jié)食用粽子消費(fèi)提示
“五月五,過(guò)端午,賽龍舟,敲鑼鼓,端午習(xí)俗傳千古”。粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食,目前市面上主要有常溫粽子(真空包裝粽子)、速凍粽子和新鮮粽子三類,還有許多家庭自制粽子。為幫助廣大消費(fèi)者疫情期間安全健康吃粽子,特做如下消費(fèi)提示。
科學(xué)選購(gòu),仔細(xì)查看
選購(gòu)預(yù)包裝粽子。市場(chǎng)銷售的常溫粽子和速凍粽子是預(yù)包裝食品,在選購(gòu)時(shí)要注意:一看包裝是否完好,不要購(gòu)買包裝袋破損、漏氣或漲袋的;二查標(biāo)簽信息是否齊全,按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)要求,直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。若標(biāo)簽標(biāo)示信息不全,則不要購(gòu)買。
挑選新鮮粽子。在選購(gòu)時(shí)要注意:一看粽葉,是否包裹完好,顏色是否正常(墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常);二察粽體,形狀是否完整,確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和變形現(xiàn)象;三聞氣味,如有哈喇味、酸敗味等異味,說(shuō)明粽子已變質(zhì)。
自制粽子,首重衛(wèi)生
疫情期間宅的時(shí)間多,有的家庭自制粽子與家人體驗(yàn)制作美食的樂(lè)趣。在選材和制作時(shí)要注意以下三點(diǎn):一是選擇新鮮的食材。以糯米為主,配以不同的餡料,一般有素粽和肉粽。素粽常用果品(大棗、葡萄干等)、谷類等,應(yīng)無(wú)變質(zhì)、生蟲(chóng)等現(xiàn)象;肉粽常用火腿、五花肉等,建議在正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買。二是選好粽葉和粽線。使用新鮮粽葉,如用干粽葉,使用前要用水泡或水煮軟化;盡量采用素色棉麻線捆扎,松緊適度。三是保持清潔衛(wèi)生。包粽子時(shí)手要干凈衛(wèi)生,食材、粽葉、加工器具等要清洗干凈,以制作過(guò)程安全衛(wèi)生。
蒸熟煮透,科學(xué)存放
不論哪種粽子,吃前都要徹底加熱。預(yù)包裝粽子可按照標(biāo)簽標(biāo)示的食用方法進(jìn)行加工制作。新鮮粽子可參照預(yù)包裝粽子的食用方法。特別需要注意的是,自制粽子可用高壓鍋、小火燜煮等方式,確保粽子蒸熟煮透后再食用。
天氣炎熱,粽子容易酸敗,要注意保存。預(yù)包裝粽子要按照包裝上貯存方法儲(chǔ)存,不要超過(guò)保質(zhì)期。常溫粽子一般可在室內(nèi)陰涼處存放,也可在冰箱冷藏室存放。速凍粽子應(yīng)在冰箱冷凍室存放,不可常溫存放。打開(kāi)包裝袋的粽子,室溫存放不要超過(guò)2小時(shí)。新鮮粽子每次要少量購(gòu)買,并及時(shí)食用。必要時(shí),可放在冰箱冷藏室,保質(zhì)期一般3-5天。吃多少,煮多少。自制粽子保質(zhì)期短,現(xiàn)包現(xiàn)吃。沒(méi)吃完的粽子需在放涼、水分瀝干后冷藏或冷凍,盡快吃完。再次食用時(shí)須徹底加熱。
粽子中淀粉、脂肪含量較高,多吃容易積食。因此,吃粽子要適量,同時(shí)搭配蔬菜、水果、肉類、蛋奶、堅(jiān)果,也可搭配豆?jié){、湯羹等,既均衡營(yíng)養(yǎng),又有助消化。另外,端午節(jié)期間,要注意吃動(dòng)平衡,享受美食的同時(shí),也要適量運(yùn)動(dòng)。
相關(guān)新聞
最新食品安全
- 2024/12/20·校園集體聚餐、外出野餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示
- 2024/12/20·青海省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全國(guó)家掛牌督辦案件實(shí)現(xiàn)零的突破
- 2024/12/19·贛州市崇義縣開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查
- 2024/12/19·撫州東臨新區(qū)局多舉措鑄牢校園食品安全監(jiān)管防線
- 2024/12/18·上饒市局在信州區(qū)開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全督導(dǎo)檢查工作
加入企業(yè)更多>>
- 2024/12/21昆明怡純?cè)词称酚邢薰?/a>
- 2024/12/17司乘寶飲特(廣東)高科控股有限公
- 2024/12/14河北小葵花寶貝食品有限公司
- 2024/12/13內(nèi)蒙古奶媽媽乳業(yè)有限公司
- 2024/12/12番茄家族(西安)食品有限責(zé)任公司
供求信息更多>>
- 2024/10/14中老年人適合哪種駝奶粉?
- 2024/10/14納豆激酶現(xiàn)貨原料粉源頭工廠納豆提
- 2024/10/14風(fēng)干雞,汝寧府,汝寧府食品,汝寧
- 2024/10/13匠果樂(lè)軍飲合伙人征集 共創(chuàng)軍旅
- 2024/10/12汝寧府,風(fēng)干雞,汝寧府食品風(fēng)干雞
產(chǎn)品信息更多>>
- 2024/12/23哥斯拉茉莉龍井奶茶680ml
- 2024/12/23哥斯拉芒芒撞牛乳風(fēng)味飲料620m
- 2024/12/23哥斯拉每日牛乳乳酸菌飲品620m
- 2024/12/23哥斯拉蜜瓜撞牛乳風(fēng)味飲料620m
- 2024/12/23哥斯拉雙柚龍井茶620ml
企業(yè)新聞更多>>
- 2024/12/23融合地域文化,引.領(lǐng)美食潮流!楊
- 2024/12/21恭賀喜士力簽約火爆網(wǎng),用視頻引流
- 2024/12/21恭賀廣東暢味君續(xù)約火爆網(wǎng),新媒體
- 2024/12/21恭賀福建征程食品簽約火爆網(wǎng),聚焦
- 2024/12/21強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,共啟新篇!恭賀金晨大健